目录
1，父亲节蛋糕家常做法，正宗父亲节蛋糕怎么做
用料
主料
蛋黄90克
纯牛奶85克
细砂糖100克
色拉油60克
蛋白170克
辅料
玉米淀粉
25克
低筋面粉
100克
色素
少量
水果
适量
父亲节蛋糕的做法
1.
准备好相应食材
2.
使用蛋清分离器将蛋黄与蛋白分离。（蛋白中不要有蛋黄，否则会打发不起来）
3.
在蛋黄中依次加入85g纯牛奶与60g色拉油，然后搅拌均匀，接着在蛋黄糊中过筛100的低筋面粉继续搅拌均匀，然后放置一旁待用。
4.
5.
6.
7.
8.
9.
接下来，我们要打发蛋白。先在蛋白中加入5滴柠檬汁。（加柠檬汁是酸化蛋白的酸碱度，同时也是为了稳定泡沫）
10.
用电动打蛋器低速打发蛋白，细砂糖分三次倒入蛋白中，打至有鱼眼泡状态，加入30g细砂糖。（细砂糖能帮助蛋白打入空气，并且能在较短的时间内融化）
11.
12.
再把电动打蛋器转高速打发蛋白，打至体积膨大，变的很浓稠，加入30g细砂糖。然后把电动打蛋器转中速打发蛋白，打至表面有纹路，加入40g细砂糖。一次性加入太多的细砂糖会抑制蛋白霜的发泡，但是加的太少的话又会使得气泡过多，所以细砂糖最好分3次加入蛋白霜里搅打）
13.
14.
蛋白打至湿性发泡的状态时，加入25克的玉米淀粉，低速搅打均匀。当蛋白能提起短小的直立小角，这时候的蛋白霜就打发好了。
15.
16.
接着用刮刀盛1/3蛋白霜到蛋黄糊中，以切拌手法迅速将材料拌匀。然后再将混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，同样以切拌手法迅速拌匀
17.
18.
将混合好的蛋糕糊倒进蛋糕模具里，两手拿着蛋糕模具，在桌子上震两下，把蛋糕糊中的大气泡震出。
19.
20.
21.
22.
放进烤箱中下层，开启上下火160度，烘烤约60分钟。烤好后倒扣脱模。
23.
24.
25.
26.
然后在蛋糕上把淡奶油抹面。
27.
把对爸爸想说的话写在蛋糕上吧！
2，家常做法，正宗父亲节蛋糕怎么做
1）草莓洗干净，取3个切丁，其余的切半，蜜瓜用挖球器挖出小球，余下的边角切丁。 2）蛋糕片成2片。 3）鲜奶油加糖打至9分发。(动物性奶油，要加糖打，如果是植物性奶油就直接打发即可，因为已经含糖）。 4）取一片蛋糕抹上薄薄的奶油，撒上水果丁。 5）盖上另一片蛋糕，轻压一下。 6）倒入适量的奶油抹平。 7）把蛋糕移到蛋糕托板上。 8）剩余的奶油再次打发至硬性，滴入1滴紫色素，拌匀，装入裱花袋里，在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果和棉花糖装饰，用果胶写上“父亲节快乐”即完成了。
3，父亲节蛋糕的做法步骤图，父亲节蛋糕怎么做
父亲节蛋糕的做法 6寸戚风平分为3片，分别夹上新鲜水果和奶油，抹好面，放冰箱冷藏备用 在纸上画好图案，用食用色素笔描到糯米纸上，沿图案轮廓剪下，放到蛋糕相应的位置，可以用棉棒轻轻按压，让糯米纸吸附在蛋糕上 用巧克力拉线膏勾出图案，然后将淡奶油调稀一点，分别添加需要的食用色素，装入裱花袋，将人物填好色 安排好画面，将向日葵的位置画好，然后奶油打硬一点，用叶子花嘴裱出向日葵花瓣，蛋糕周围也可以捎带装饰一下 最后写字，整理细节，收尾啦
4，父亲节的蛋糕怎么做好吃
材料 .低筋面粉60g无铝泡打粉3g无盐奶油45g砂糖20g盐1g蛋黄1个.奶油乳酪200g砂糖40g全蛋1个低筋面粉10g动物性鲜奶油180cc 做法 step11 ＜制作饼皮＞将所有饼皮材料拌匀，颗粒状即可，无需过度搅拌，放塑胶袋冷藏30分钟～１小时。 step22 将烘焙纸裁４长条，如图十字交错放烤模，这样最后比较方便拿取而完整脱模。（若使用分离式烤模者则无需此步骤） step33 将冷藏好的饼皮面团取出，杆平杆圆同烤模底部的大小后，剪开塑胶袋取出放烤模底部。放进已预热200度C的烤箱烤15分钟。 step44 ＜制作起司蛋糕体＞奶油乳酪置室温变软后加砂糖拌匀，再加蛋、低筋面粉、和少许鲜奶油拌匀。蛋糕体需完全无颗粒，故要过筛。因面糊浓稠而不易过筛，可适时加点鲜奶油边拌边过筛。这过程有点费时费力，需有点耐心。 step55 过筛后的面糊非常细致，将剩下的鲜奶油倒入拌匀。 step66 将拌匀的面糊倒入有烤好饼皮的烤模中，轻敲几下消气泡。 step77 烤盘中倒入一半高度的水放进烤箱后，预热210度Ｃ。预热完毕，将烤模放上烤盘，隔水烤40分钟。（若用分离式烤模，烤模底部外层需包覆２层铝箔纸） step88 完全冷却后，冷藏几小时后再食用，口味更佳。也可冰冷冻，美味口感吃来更胜冰淇淋哦。