美心流心月饼,台湾月饼品牌

台湾月饼品牌： 1、美心月饼 美心月饼是香港品牌的月饼，而且是很有名的一种月饼品牌，在市场上也是很受欢迎的，它旗下的月饼口味是有很多的，流心奶黄、冰皮月饼等都是有的，月饼吃起来也是不错的，价格是要比在超市中买到的月饼要贵一些，但是它是好吃的。 2、稻花村 稻花村是有着很久的历史了，在1773年的时候就创立了，它旗下的稻花村月饼，至今仍在市场上受消费者的喜爱，稻花村可以不说是糕点的泰斗了，它的稻花香月饼的口味也是不错的，采用的是上等的原料。 3、元祖 元祖它是台湾品牌，元祖旗下有一款雪月饼，它是很独特的，里面与冰淇淋，吃起来有着独特的口感，男女老少都是可以吃的，这款月饼还是很有创意的，有着时尚的元素。 4、安琪 安琪在食品方面荣获多项大奖，曾获得中国月饼节名牌月，它是1994年在深圳创立的品牌，后又在新加坡上市，不仅在国内市场有很好的名誉，在国外的市场，也是受欢迎的。 5、华美 华美于1991年在东莞创立，它注意啊是经营糕点的，月饼的产量还是很大的，它家的月饼也是很受消费者欢迎的，公司的有些地方还成为了商务旅游的地方，它的月饼在口感上也是不差的，月饼质量是可以放心的。 6、元朗荣华 全国最好吃的月饼排名，就有元朗荣华，它也是一个香港品牌，它旗下的月饼，吃起来还是很好吃的，口感很独特，这与它的制作工艺有很大关系，用的是纯植物油，而且品质也是可以放心的，它还首创了双簧白莲蓉月饼，受到大家的肯定。

美心最著名的就是冰皮月饼和流心奶黄了， 可是这两者都不是美心的首创。 都是因为销售起劲后来居上。 1、冰皮月饼的发明者是是香港的大班， 大班冰皮月饼曾是香港销量、味道及口味选择的冠军，2006-2010年连续5年被评为“中国最喜爱香港品牌月饼第一名”。后来就是美心的故事了。可惜大班月饼不在内地销售， 如果想体验大班冰皮月饼的魅力，需到香港实体店购买。 2、流心奶黄的发明者是香港半岛酒店嘉麟楼， 奶皇月饼的诞生源自1986年的中秋赠礼， 随即也引来美心、香港荣华等月饼大牌纷纷效仿。手工迷你奶黄月饼被称为月饼界的劳斯莱斯。

我前段时间刚买，味道还真不错哦，不会太甜腻，有莲蓉的清香，吃法还很新奇有趣，从这款月饼就能感觉到美心月饼的用心。这款拔丝莲蓉月饼是由美心研发团队历经一年反复测试及精选食材，其创作灵感来源于甜品拔丝香蕉和及日韩拉丝芝士，以美心传统莲蓉及咸蛋黄为基础，加入创新拔丝元素，即使在常温条件中，也可保持一百天拔丝效果的月饼。推荐大家尝试！

1、流心馅装入裱花袋中提前一晚放入冰箱冷冻备用。黄油室温软化，加入糖粉打至发白。2、分两次加入蛋液，被吸收后再加入下一次的蛋液。3、加入牛奶，炼乳搅匀。4、筛入低粉和吉士粉拌匀5、松弛半小时。6、奶黄馅分成22g每个7、整理成杯子状8、将冷冻变为膏状的流心馅挤入其中。9、用虎口收紧包好。略微整理形状后放入冰箱冷冻15分钟左右。10、松弛好的饼皮分成25g每个。搓圆。11、包入冻硬的奶黄流心馅。12、全部包好，在月饼模具内放入少许低粉，晃动模具使面粉分布均匀，并磕掉多余面粉。把包好的月饼放入模具中压制成型。13、表面刷上一层蛋液，放入预热200度的烤箱烤制10分钟左右。