玉子烧是什么东西
玉子烧是日式食品，属于鸡蛋卷的一种，以鸡蛋、牛奶、食盐为主要原料制成，口感柔软、绵密，味道鲜咸。制作玉子烧要先将蛋液、牛奶、食盐、日本柴鱼酱油、味淋混合并过滤，再倒入玉子烧专用锅中煎至半凝固再卷起来，然后盛出用竹帘定型即可。玉子烧是什么 玉子烧是一种日式食品，它以鸡蛋、牛奶、食盐为主要原料制成，其实就是鸡蛋卷的一种，又被人们称为千层蛋、厚蛋烧，吃起来口感柔软、绵密，味道鲜咸，几乎是日本每户人家都会做的家常小菜。 玉子烧的制作方法非常简单，我们只需要先把适量的鸡蛋打散成蛋液，再把它和牛奶、食盐、日本柴鱼酱油、味淋混合在一起搅拌均匀，然后用滤网对给混合好的蛋液过滤一下，让它的口感可以更加松软绵密。 然后准备一个专门用来做玉子烧的方形小锅，在锅上抹过油之后将蛋液倒入其中，等蛋液微微凝固之后将它卷起来并在空出的地方继续倒入蛋液，直到我们的玉子烧做出足够的厚度，最后用竹帘给玉子烧定形并等它冷却即可。 玉子烧营养丰富 玉子烧不仅美味，而且营养也非常的丰富，制作它使用到的牛奶、鸡蛋都是高蛋白的物质，非常适合做给正在长身体的小孩食用，可以有效的提高小孩的免疫能力。
玉子烧是什么东西
玉子烧是日式食品，属于鸡蛋卷的一种，以鸡蛋、牛奶、食盐为主要原料制成，口感柔软、绵密，味道鲜咸。制作玉子烧要先将蛋液、牛奶、食盐、日本柴鱼酱油、味淋混合并过滤，再倒入玉子烧专用锅中煎至半凝固再卷起来，然后盛出用竹帘定型即可。 玉子烧是什么 玉子烧是一种日式食品，它以鸡蛋、牛奶、食盐为主要原料制成，其实就是鸡蛋卷的一种，又被人们称为千层蛋、厚蛋烧，吃起来口感柔软、绵密，味道鲜咸，几乎是日本每户人家都会做的家常小菜。 玉子烧的制作方法非常简单，我们只需要先把适量的鸡蛋打散成蛋液，再把它和牛奶、食盐、日本柴鱼酱油、味淋混合在一起搅拌均匀，然后用滤网对给混合好的蛋液过滤一下，让它的口感可以更加松软绵密。 然后准备一个专门用来做玉子烧的方形小锅，在锅上抹过油之后将蛋液倒入其中，等蛋液微微凝固之后将它卷起来并在空出的地方继续倒入蛋液，直到我们的玉子烧做出足够的厚度，最后用竹帘给玉子烧定形并等它冷却即可。 玉子烧营养丰富 玉子烧不仅美味，而且营养也非常的丰富，制作它使用到的牛奶、鸡蛋都是高蛋白的物质，非常适合做给正在长身体的小孩食用，可以有效的提高小孩的免疫能力。
玉子烧是什么东西
玉子烧是日本家庭料理的一种。 玉子烧在日本是经常作为配菜出现在便当中的。原料非常单纯，主要食材仅仅只有鸡蛋，最特殊的地方是其烹饪手法和所用的独特厨具。将打好的鸡蛋放在矩形的平底锅中一边煎一边加入酱汁调理，然后卷成筒状是玉子烧的常规做法。 一般认为玉子烧的诞生是在江户末期的京都，宽永20年（1643）出版的《料理物语》中，有一个称作“玉子软绵绵”的料理，被视为玉子烧的原型。日本人在江户时代之前都不怎么食用鸡蛋。过去在日本，鸡的饲养目的主要是作为“斗鸡”来使用，而非食用。 玉子烧的历史由来 在1300至1400年的日本因为受到佛教的强烈影响，而禁止食用动物的肉和卵；在战国末期，葡萄牙等西方国家的商人来到日本，将使用了鸡蛋的甜品，例如卡斯提拉传播到了日本，使日本人认知到了鸡蛋的美味。 因当时的鸡蛋产量稀少，价格太高的鸡蛋使一般百姓不太容易获得。因此意外的玉子烧过去是高级料理；而现代，因为鸡蛋变得便宜，所以玉子烧成为了日本家庭料理的宠儿；现代的玉子烧中往往会加入更多的甜味，主要是作为家庭料理的地位确立，让其更加符合小孩子的口味。 以上内容参考：百度百科-玉子烧