土豆饼的家常做法
土豆饼的家常做法如下： 主料：小麦面粉少许、土豆2个、鸡蛋2个。 辅料：油少量、盐1/3勺、五香粉少量。 1、土豆切丝，打入鸡蛋和少量面粉，加少量水，搅拌均匀。 2、放入盐，搅拌均匀后，下锅煎。 3、煎至两面金黄，出锅即可。 制作土豆饼的注意事项 1、土豆的选择：选择质地细腻、不烂泥的土豆，比较适合制作土豆饼。建议选择表皮光滑、无斑点、无黑色素点的土豆。 2、土豆的处理：将土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮烂，然后捣成泥状。注意不要将土豆煮过头，否则会影响土豆饼的口感。 3、面粉的搭配：在土豆泥中加入适量的面粉，比例一般是1:1，过多或过少都会影响土豆饼的口感。 4、面团的和面：将土豆泥和面粉搅拌均匀后，揉成光滑的面团。揉面的时候，要注意适量加水，避免面团过干或过湿。
土豆饼的家常做法
土豆饼的家常做法步骤如下： 材料/工具：土豆2个、胡萝卜半根、青椒丝、清水、干净的布、一勺食盐、两勺鸡精、一勺白糖、少许胡椒粉、香油、鸡蛋1个、一勺淀粉、面粉150克、油、模具、平底锅。 1、首先，我们准备土豆两个，把外皮削干净，先切成薄片，再切成细丝。 2、胡萝卜半根，也切成细丝；再切一点青椒丝，放在一起用来配色。把切好的食材全部放入清水中洗干净，然后沥干水分放入盆中。 3、再用一块干净的布，把上面残留的水分吸干，这样我们调味的时候味道不容易流失。 4、盆中加入一勺食盐、两勺鸡精、一勺白糖提鲜、再放入少许胡椒粉抓拌一下，让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面，再淋入适量的香油抓匀，以免烙制的时候配菜大量出水。再打入一个鸡蛋，使劲的抓揉一会，把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分。 5、最后放入一勺淀粉和150克左右的面粉，把配菜搅成一个粘稠的菜团备用。 6、锅中油烧热以后，放入一个模具，把调好的馅料装在模具里面、用铲子铺平，然后把模具轻轻的取下来，土豆饼的生坯就做好了，我们依次多做几个饼坯，保持小火、大约烙2分钟，让土豆饼定型。 7、2分钟以后把最先做好的土豆饼翻一下面，防止烙糊，这时土豆饼的底面已经微焦，翻过来之后再烙2分钟，另一面呈金黄色时再次翻面，来回多翻几次面，烙制3到4分钟分钟、土豆饼表面都成金黄色时即可出锅。
面粉土豆饼的做法大全
面粉土豆饼的做法：1、食材：土豆一斤左右，鸡蛋、面粉。2、调料：花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。3、土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟。4、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用。5、土豆蒸好趁热去皮隔烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，放入适量的盐、胡椒粉调味。6、锅中涮少量的油，盈入土豆泥，用铲子铺平，成圆饼状。一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用。7、出锅装盘，微小葱点缀即可。
面粉土豆饼简单的家常做法
面粉土豆饼的做法：1、食材：土豆一斤左右，鸡蛋、面粉。2、调料：花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。3、土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟。4、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用。5、土豆蒸好趁热去皮隔烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，放入适量的盐、胡椒粉调味。6、锅中涮少量的油，盈入土豆泥，用铲子铺平，成圆饼状。一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用。7、出锅装盘，微小葱点缀即可。
土豆饼的做法
土豆饼的做法： 主料：土豆2个、淀粉30克。 辅料：油5克、盐3克、鸡粉2克。 步骤： 1、取一锅水，加入土豆，煮熟。（也可以削皮切块上锅蒸）。 2、去皮后，切成小块，戴上手套，将其捏碎。 3、加入淀粉适量，继续揉搓。 4、加入适量的开水，边揉边加水。加适量的盐，鸡粉调下味。按成小团，放入冰箱冷藏。 5、第二天早上取出，将其搓成小圆球。 6、按扁。 7、电饼铛加热刷油，放入土豆饼胚。 8、烙至两面金黄。 9、烙好的放入盘子里，继续下一锅。 10、完成。