鸡蛋怎么做
鸡蛋可以做甜酒鸡蛋、鲜玉米鸡蛋饼、荷包蛋、鸡蛋布丁、赛螃蟹等。 一、甜酒鸡蛋 材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。 做法: 1.将鸡蛋煎好，铲出。 2.将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜。 3.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅。 二、鲜玉米鸡蛋饼 材料：玉米、鸡蛋、香油。 做法： 1.新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)。 2.用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口。 三、荷包蛋 材料：鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。 做法： 1.炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎。 2.加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。 四、鸡蛋布丁 材料：鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖。 做法： 1.把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。 2.鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。 3.把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。 4.等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。 五、赛螃蟹 材料：鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，葱末、姜末各少许，盐、味精适量。 做法： 1.把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，各放少许盐搅匀待用。 2.炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。 3.锅中再放油烧热，下葱末、姜末爆香，放绍酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黄，炒至水汽渐干，蛋上发亮即成。
鸡蛋的吃法大全
如下： 原料：鸡蛋8个、菠菜适量、鸡汤适量。 1、生鸡蛋洗干净备用。如下图所示。 2、生鸡蛋凉水下锅煮熟。如下图所示。 3、煮好的鸡蛋捞出。如下图所示。 4、煮好鸡蛋必须要过一下凉水，在凉水里浸泡一会，这样好剥壳。如下图所示。 5、剥壳的时候果然很好剥，鸡蛋皮一下就脱下来了。如下图所示。 6、包好的鸡蛋稍微凉一下备用。如下图所示。 7、锅里放油，油温5成热的时候放入鸡蛋，炸至表皮金黄。如下图所示。 8、炸好的鸡蛋捞出。如下图所示。 9、正好炖鸡腿，把鸡蛋放入鸡汤里煮一下，然后再泡一会捞出来就可以了。如下图所示。 10、虎皮鸡蛋做好了。如下图所示。