海参简介？
海 参 简 介海参：为刺参科动物刺参或其他种海参的全体，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名，距今已有六亿多年的历史。海参以海底藻类和浮游生物为食，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。 海参捕得后，除去内脏，洗净腔内泥沙，入适当的盐水中烧煮约1小时，捞起放冷，经曝晒或烘焙至八、九成干时，再入蓬叶液中略煮，至颜色转黑时，取出晒干。海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”。《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。 我国是一个盛产海参的国家，沿海各省都有出产，分为梅花参、刺参、大乌参、白石参、元参、黄参、茄参等。据《本草纲目拾遗》中说：奉去海参属第一。其实，奉天(今沈阳)是内陆城市，所用海参是辽东半岛渤海湾出产的大刺参。这种参体大乌墨，肉刺显著，入馔最佳。据行家讲，驰名中外的刺参即是海参中品质最好的，虽然个头不大，但体壁肥厚、肉质红糯，体面皮藩，我国人民历来把它当作补品。南海产的梅花参，称为“海参之王”，最大者可长达90-120厘米，而且肉厚、质优脆嫩，在食用海参中首屈一指。 海参的营养价值 （1）海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。 （2）海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸， 其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。 （3）参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的 微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。 （4）含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素）， 海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。 海参的功效与作用促进发育增强免疫力 赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。 抑制癌细胞生长 有效抑制肿瘤细胞的生长； 对抗组织细胞老化；调节免疫功能； 刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。 美容养颜 消除疲劳；对阳痿、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。 降三高 调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善 抑制血栓的形成 可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。 增加造血功能 海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。 防治男性前列腺疾病 海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。 加速伤口愈合 手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
海参品牌
中国海参十大品牌排行榜如下： 1、棒棰岛 棒棰岛这个品牌的名字相信大家并不陌生，这是在很多城市中均能见到的海参品牌，这家除了研发繁育、加工营销海参产品外，还对刺参原种进行保护，因其高品质的产品和先后发行出十多项专利技术，因此还参与制定了十多项行业和国家标准。 2、獐子岛ZONECO 獐子岛是一家成立于1958年，公司旗下拥有单独海珍品养殖场的综合型海洋企业，是有着海地银行、黄海明珠等多种美誉，并在深交所挂牌上市的品牌，旗下推出的数十种产品覆盖了海鲜的多个品类，并且均有着可靠的质量品质保障。 3、晓芹XIAOQIN 晓芹是一家在国内海鲜市场上较具知名度和影响力的海洋企业，旗下产品虽然没有特别丰富，但产品少却能精于质量，旗下主打的海参、鲍鱼和驾驭等产品均有着严格的质量保障，消费者可以买得放心吃着也放心。 4、好当家HOMEY 好当家是一家成立于1993年，开辟有10万亩海水养殖基地的大型海洋企业，先后通过多项国内外产品体系和质量认证，消费者在这个品牌店中可选择自己需要的产品，偏僻推出的产品涉及到海参、海蜇、牡蛎等海产品，还有功能性食品和保健食品。 5、海晏堂 海晏堂是一家成立于1999年，先后通过国内多项产品质量认证的大型海鲜产品企业集团，凭借着高品质、安全放心的海参产品而在海参品牌十大排名榜中位列第五位，除此之外，品牌的产品体系还扩张至燕窝系列和营养胶囊系列。 6、上品堂 上品堂是一家成立于1998年，专注于为消费者提供优质尚品海参的海参品牌，企业设立的研发团队燕之初的低温熟化工艺在最大程度上降低了海参营养成分的流逝，并推出了较为创新的鲜食海参产品系列。 7、东方海洋 东方海洋是一家拥有独家海参新型加工技术和胶原蛋白保留技术的海鲜产品公司，目前这个有着二十多年发展历程的企业已经在深交所上市，除了各类海鲜珍品外，还可为消费者提供从海参、海带等海鲜中提取的营养功能性产品。 8、晓琴水产 晓琴水产是一家成立于1996年，专注于捕捞营销各类海鲜珍品的大型贸易公司，旗下推出的海鲜产品覆盖了长吻、干燥和冷冻多个系列，其中以海参、三文鱼和比目鱼等系列产品最受消费者的认可与欢迎，并畅销海外多个国家和城市，拥有完整的出口贸易格局。 9、环岛海参 环岛海参是一家成立于1999年，可为消费者提供海参冻品、海参干品、海鲜零食、海鲜各类神品等系列产品的综合性集团公司，并因其无污染、健康安全、有品质保障的产品而受到了广大消费者的赞誉。 10、同仁堂健康 同仁堂的阿胶、燕窝相信大家并不陌生了，而这家有着数百年发展历程的大健康专业级集团，旗下产品还覆盖了各类中成药、健康酒、铁皮石斛、冬虫夏草、海参等多个系列，而这家曾先后多次承接国家科技项目的品牌，旗下推出的产品也有一定的质量保障。