预订婚宴酒席,如何预订婚宴？

婚宴酒店预订首先还是预算问题，根据自己的婚礼婚宴预算选择婚宴酒店是第一步。然后就是婚宴酒店的位置，毕竟交通便利非常关键。 一、基本信息 1、确定婚宴时间，了解有几家婚宴会在同一天举行。 2、和酒店商量确定桌数。一般来说，第一次预定时，尽量少定一些桌，以后可以再增加，如果定多了再减少就比较麻烦。 3、优惠政策 二、菜单问题 1、菜单中，冷热菜、煲汤、主食的数量 2、备桌的服务费问题 3、宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。对菜单上的菜式，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等。 扩展资料： 预订婚宴的合同细节： 1、签合同时要写明进场时间和离席时间，比如离席时间设定为晚上8点，服务员就不可以在这个时间之前收盘子，扫地等等。万一定的大厅被占用，合同注明违约责任。 2、尽可能细化您和酒店签署合同的各个细节，包括能否燃放冷烟花、停车场车位的预留、对布置和安全方面的指导和限制等等。在正式确定之后，一旦有新的情况或计划产生，都应该和酒店方做及时的沟通，如果需要还可以作为附件追加进原来签定的合同之内。 3、订金的处理问题，订金是预付款，若是有不可抗拒的原因客人取消婚宴，订金是可以退的。而定金是指双方买卖商品时作为已成交的保证，是不可退的。

一. 基本问题 1. 婚礼举办时间 2. 酒店地点 3. 酒店桌数 二. 菜单问题 1. 如果婚宴桌上的菜量不够，是否可以立即补菜，速度有多快。 2. 菜单中，冷热菜、煲汤、主食的数量 3.备桌是否要收服务费 4.未成年小孩是否按一人算 5.宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。 三. 酒水问题 1.饮料酒水能否自带 2.自带的种类有无限定吗 3.不能自带的话，是否免费提供水酒饮料 4.若自备水酒是否加收开瓶费 5.若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。 四. 婚礼布置问题 1.酒店是否提供婚礼现场的布置（简单的或是全面的），内容是什么，合同上要写清楚。 2.宴客场地有无特殊限制如洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮、点蜡烛或仙女棒、干冰或烟火施放。 3.询问酒店的房顶、四壁是否允许悬挂、钉、贴装饰物，是否允许冷烟火。 4.预先编排座位，分配台号是现下流行做法，婚宴主人预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。使宾客各入其位，皆大欢喜。 5.场地使用有无时间限制、开席前可以提前多久布置会场或彩排。 6.有的酒店不让带花生瓜子这种带壳的东西，看酒店可否让带，可否准备。 7.婚庆公司服务费问题一定要沟通。 8.酒店的布置范围 五. 其他 1.酒店音响设备灯光问题 2.服务问题 3.婚庆停车位问题 4.化妆间问题 5.进场时间和离席时间问题 6.违约赔偿问题 7.订金的处理问题，订金是预付款，若是有不可抗拒的原因客人取消婚宴，订金是可以退的。 8.要问清楚酒店有没有服务费 9.事先定金付多少、合同有无、预备桌怎么算 10.赠送项目有哪些 11.优惠力度有多大 12.酒店提供的服务类型