烤肉宛,烤肉宛 宛读wan还是yuan

应该读wan(第三声),

今天看到北京电视台身边节目里说的,不好意思呀,前几天的回答误导你了!再次说句对不起!!!!!!!!!!!!


ps:一些字典上宛的解释!

宛
(形声。从宀,夗声。象屋里的草弯曲自相覆盖。本义:弯曲)
同本义 [bend]
宛,屈草自覆也。――《说文》
宛宛黄龙。――《史记·司马相如传》
是以欲谈者宛舌而固声。――《汉书·扬雄传下》
又如:宛妙(事物屈曲美妙);宛虹(弯曲的虹);宛曲(辗转;曲折);宛委(弯曲;曲折);宛宛(盘旋屈曲的样子;山川道路蜿蜒曲折);宛燀(回旋盘曲)
晃荡;摇动 [sway]
晴野霞飞绮,春郊柳宛丝。――白居易诗
释散 [dispersing]
纷乎宛乎。――《庄子》。成玄英疏:“纷纶宛转,并释散之貌也。”
宛
委婉;婉转 [mild and roundabout]
一面收拾礼物,

宛wǎn

⒈曲折：～转（

①辗转。

②同"婉转"）。

⒉仿佛，好像，很像：～如。音容～在。～然如画。
—————————————————

宛yuān 1.古时楚国地名。秦昭襄王置县。治所在今河南南阳。战国时为楚著名铁产地。秦以后每为南阳郡治所。 2.用同"寃"。参见"宛恼"。 3.见"宛雏"。

—————————————————

宛yùn 1.积聚。参见"宛财"、"宛暍"、"宛藏"。

—————————————————

宛yuè 1.黄黑色。参见"宛黄"。

宛陵（yuàn líng）
宛陵乃宣城，古名也，在三国时也叫丹阳，宛陵，东临苏浙，地近沪杭，为安徽之东南门户。风景宜人、历史悠久，有着丰富的历史文化意蕴。宛陵历史上战事较少，就是在抗日战争时日本对宛陵的大轰炸还有就是发生在泾县震惊世界的皖南事变，日本的轰炸给宛陵这个一直保护的不错的城市带来了巨大的摧毁，也给宣城的经济极大的重创。宛陵在清朝时出了个很著名的数学家梅文鼎，他为中国的数学作出了巨大的贡献，得到了乾隆的赏识，他把以前的数学书籍结合自己的知识编著成书，为后人留下了宝贵的文化遗产！

　　北京老字号主要有北京全聚德、东来顺饭庄、都一处烧麦馆、聚德华天烤肉季、鸿宾楼、天兴居、聚宝源、庆丰包子铺、便宜坊烤鸭店。 　　 北京全聚德 　　“全聚德”品牌创建于1864年(清同治三年)，专门做挂炉烤鸭的一个品牌，也是北京最知名的烤鸭品牌，也是北京美食的名片之一。全聚德招牌烤鸭深受食客欢迎，入口即化的酥脆外皮、肥而不腻的鸭肉，搭配美味的春饼、面酱、葱丝、黄瓜，真是让人回味无穷。 　　 东来顺饭庄 　　东来顺是北京数一数二的一家涮羊肉品牌，也是传承百年的老字号了。1914年创始人丁德山就是在东安市场里开始摆摊。这家店在北京名气很大，精选了锡林郭勒的羊肉，味道非常纯正，刀工精湛，保准羊肉“七上八下”就熟，而且香味浓厚丰满，铜锅涮羊肉一定要来这里吃。 　　 都一处烧麦馆 　　都一处创建于乾隆年间，据说是皇帝亲自赐名提匾，是北京吃烧麦等小吃最知名的老字号之一。都一处的烧麦也是北京美食对外的招牌之一，外观上皮又薄又透，形状好像一朵朵小花，让人非常有食欲;口感上更加精彩，不管什么馅料都很实很纯，一口下去浓香满口，感觉美妙极了。 　　 聚德华天烤肉季 　　聚德华天烤肉季创建于道光年间，历史悠久，是北京著名的烤肉的老字号，与另一个著名的烤肉老字号烤肉宛一起在北京有“南宛北季”之称。烤肉季的烤羊肉是最有名的，选料精细，经过加味腌煨，用特殊的方式烤，烤熟后的羊肉含浆滑嫩、不腥不膻。 　　 鸿宾楼 　　鸿宾楼是一家拥有150多年历史的清真菜典范，是传统的“北京八大楼”之一。餐厅是伊斯兰风格，菜品也有数百种，牛羊肉做得地道，口味纯正，另外，大虾、鱼肉之类的菜品也都很知名。芫爆散丹、沙锅羊头、红烧牛尾、玉米全烩等是餐厅的招牌。 　　 天兴居 　　天兴居创立于1862年，是一家专门吃炒肝的名店，位于前门的老字号的北京小吃，曾被评选为中华名小吃。这里的炒肝是经典的老北京口味，炒肝配包子是老北京人喜欢的吃法，炒肝是老北京人喜欢吃的早点小吃之一，猪肠猪肝为原料，加上葱、姜、蒜末酱色和勾芡，定名“炒肝”。 　　 聚宝源 　　地道的老北京火锅就在聚宝源，位于美食众多的牛街上，店内从早到晚都是门庭若市。招牌的手切鲜羊肉薄厚均匀、下锅即熟，清香浓郁没有腥膻味。 　　 庆丰包子铺 　　庆丰包子铺是有六十多年历史的小吃店，以经营包子、炒肝为主。庆丰包子铺的菜品丰富，包子既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜等，又有新潮的鲜虾、猪肉梅干菜、牛肉胡萝卜等。除包子外，还有炒肝、鸡汤馄饨、紫米粥等很多小食，以及酱肘花、酱牛肉、海带丝等凉菜，价钱既便宜又实惠。 　　 姚记炒肝店 　　姚记是京城最著名的小吃老字号，炒肝儿让他家声名远播，里面环境也很好，味道更是没得说超级美味的，服务态度也是很好，怪不得这么受欢迎。炒肝加了好多蒜末，香香稠稠，咸淡刚好，肠子和肝儿处理得干净，量也很足，生意非常火。 　　 便宜坊烤鸭店 　　便宜坊烤鸭店是1855年创建的一家以焖炉烤鸭为主打的北京老字号，焖炉烤鸭不见明火，是凭借炉墙的热力烘，烤鸭的内部灌上高汤，相当于外烤内煮，烤出来的鸭子外酥里嫩，别有风味。

北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。【拓展资料】：北京的驴打滚有着非常悠久的历史，具体来历已经无从考究，只是在古代庙会的时候，驴打滚是必会出现的特色小吃。驴打滚的制作相对来说还是比较复杂的，秀安永优质的大黄米面，黄豆面，澄沙，白糖为主要原料，在经过制坯，和馅，成型这三道工序，所制作而成的驴打滚外面呈金黄色，内含豆沙馅，入口绵软，香甜适口，吃起来别具风味。俨然已经成为了北京古老的特色小吃，到了北京一定要品尝一下。

特点：
区域性，中国幅员辽阔，由于地理环境、气候物产、政治经济、民族习惯与宗教信仰的不同，使得各地区、各民族的饮食特色千姿百态、异彩纷呈；原创性，虽然美食旅游具有区域性，但美食可以在异地再造。然而美食旅游离开其源地，随着自然环境和人文环境的改变，旅游过程中所享受到的美食是有差异的；民族性，由于美食旅游者生活在不同的文化背景下，因此其旅游需要自然要受到文化因素的影响，从而也影响美食旅游者对旅游资源的价值判断。生活在不同区域的旅游者，对美食的理解和追求各异。美食旅游是文化与饮食的综合体，由于饮食与文化相互融合，相互渗透，密不可分；时代性，美食旅游者在不同时代需求是变化的，所以美食的评价因时代的差异不同；参与性，美食旅游的参与性相对与其它的旅游类型要强烈得多。首先美食旅游最主要的旅游经历是品尝，这种来自味觉的美感即是有形的，又是无形的。
更多关于美食旅游的特点是什么，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/2a93721632834543.html?zd查看更多内容

“食”，作为旅游六要素之一，是旅行中不可或缺的角色。美食作为一种特殊的吸引物，不仅能够丰富旅游产品，展现当地文化和历史，还兼具体验性，是特殊兴趣旅游中的重要分支。在旅游市场竞争加剧的大背景下，目的地迫切需要通过对细分市场的挖潜，规避旅游同质化。
一项来自携程和缤客网的调查显示，75%的中国人会根据美食来决定旅游目的地。某种程度上，美食正成为影响旅游行为决策的关键因素。

纵观全球知名旅游目的地发展轨迹，一条通过美食提升品牌形象的路径清晰可见。
首先，以节事营销创造旅游吸引点。借助美食活动举办前的大规模新闻、广告等多元化的宣传、举办时的焦点效应和举办后的余波效应提高旅游目的地的知名度，实现低成本、高精准度吸引目标客群，塑造美食旅游目的地的品牌形象；其次，以数字内容打造网红目的地。
当下，直播、Vlog、短视频方兴未艾，兼具内容入口与社交基因的数字内容开辟了美食旅游目的地营销的新模式，解决了单纯的内容营销无法直接促成即时决策的拘囿。受到年轻用户广泛青睐的直播营销，多利用名人效应，将美食旅游目的地的特色风味、历史文脉、风土人情通过网络直播的方式展示给观众，灵活地与观众进行互动，及时收集观众的反馈并给予解答，在打破时空限制的同时增强了真实感。此外，以影视传播赋能消费升级。
全球许多目的地利用电影电视作品中出现的环境、地点、节事活动或美食生产片段，将美食体验包装成到此一游的必备要素。

通过美食赋能旅游目的地建设，是旅游者和本地居民喜闻乐见的方式，不仅在文化和美食的双向互动中增进了旅游者对目的地的理解，更为旅游者和本地居民提供了一个主客共享的文化交融空间。正因此，后疫情时代，美食旅游为我国体量庞大的旅游目的地指明了高质量发展方向。

建构多层次美食生态，满足不同层次消费需求。
在目的地管理中，应注重地方美食业态的布局，在打造高端富有仪式感的美食情境旅游的同时，注重高频美食休闲场景的提质增效。此外，应在多元发展上下功夫。除了将美食作为区域核心吸引物，还应积极修炼“内功”，在街区、综合体、景区景点、乡村建设中综合考量自然观光、文化展览、休闲购物、非遗体验、运动度假、农事体验等自成体系的产品业态，促使游客和美食旅游目的地达到更高层次的精神联系和情感共鸣。

联合多个营销主体，打造生动形象的美食旅游品牌。应积极梳理美食旅游目的地中的利益相关者关系，重点对民间大厨、美食达人、老字号、非遗传承人、街巷美食店家等利益相关者的诉求进行梳理，发挥行业协会的作用，因地制宜的谋划项目。
另一方面，要高度重视融媒体的传播力量，整合大众媒体平台和自媒体传播渠道，与美食点评网站和短视频网站深度合作，在主动配置营销通路的过程中主动获得正面口碑。

夯实美食旅游基础，拉长社会经济发展第二曲线。美食旅游目的地要在“食如其闻”上下苦功，确保美食“质素”，夯实产品的品质和口碑。
在此基础上，不断迭代目的地管理理念。要规避孤立发展美食营销的思维局限，不断拉长社会经济发展的第二曲线。借鉴日本轻井泽“风景中的商务”、广东“寻味顺德”的经验，将精致美食作为创新的主要动能，不断探寻产业新引擎，为地方经济社会的可持续发展奠定基础。