豆腐皮怎么炒
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提示：
豆腐皮怎么炒
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豆腐皮怎么炒
主料：豆腐皮1张、青椒1个、红椒半个、黄豆芽100克。 辅料：大葱1段、香菜1棵、姜1片、花生油10毫升、盐2克、生抽1勺、鲜鸡汁1勺、五香粉1小勺。 步骤： 1、处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒。 2、炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味。 3、黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干。 4、加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀。 5、最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟。
豆腐皮怎么炒
好吃的炒豆腐皮的家常菜做法如下： 材料准备：豆皮2张、尖椒2个、小葱、大蒜、甜面酱等等。 1、豆腐皮有地方叫千张，洗净切三角。尖椒同样切角块儿。 2、小葱切碎，大蒜切片。 3、油烧制五成热下葱碎，甜面酱2饭勺（调料的一种，超市有卖）爆出香味。 4、尖椒下锅翻炒一分钟，干的话稍微调入一点清水。 5、把豆皮倒进去一起翻炒，豆皮本来就可以直接吃的所以不要炒过火了，面酱如果放的多基本不用再放盐了，根据自己口味来定。最后把蒜片放进去翻炒两下，淋入香油即可出锅。