吉祥馄饨的品牌文化
中国人食用馄饨的历史至少有1500年以上，相传馄饨的发明者为吴越美女西施，江南一带人家以食用馄饨来纪念美女西施。中国人吃传统食品多有祈福求寿的吉祥意味，从小吃习惯的口味也更容易伴随消费者一生。而馄饨作为传统小吃已经通过千年的习俗成为了人们生活的一部分。对于上海人来说，吃馄饨更是一份忘不了的旧日情怀：旧上海街头游走的柴爿馄饨是每个人都有的童年回忆；这种简易却功能齐全的小吃担子就叫柴爿；上海弄堂的丝袜馄饨还与浪漫的爱情故事一起写入了众多的文学作品中。吃上一碗热乎乎的馄饨，就是上海人最亲切的生活方式。 十年历程 融入百姓生活 十年前，三位有着硕士学历背景的年轻伙伴抱着发扬中华传统美食的理想，开始了创业的历程。1999年吉祥馄饨在上海的人民路开出了第一家分店，三位创业伙伴为了制作出最美味的大馄饨，连家也顾不上回，致力于为消费者提供健康美味、方便快捷的中式饮食。1999年5月，上海世好餐饮管理有限公司成立之时,旗下的中式快餐连锁品牌——吉祥馄饨，已在上海市民中广受欢迎。十年后的今天，当年上海的8家店已发展成为全国的一千多家店。吉祥馄饨凭借个儿大、汤浓、馅鲜的特色赢得了全国40多个城市的消费者的喜爱。吉祥的店铺形象也在知名设计师的打造下变得更为时尚鲜明。眯着笑眼的吉祥宝宝传递着美味与快乐。拥有十年历史的吉祥馄饨，承载着 中华名小吃、上海名点、2008北京奥运推荐食谱菜品展金奖 等多项荣誉。品种多、馅料全的吉祥馄饨，让有着各种口味偏好的食客都能在这里找到自己的最爱。手工包制 皮滑馅饱 当日新鲜配送 拒绝速冻为了保证吉祥的每一家店铺都能提供同样新鲜美味的优质馄饨，吉祥馄饨全部采用定单式生产。每日凌晨选用新鲜原料，当天加工，当天包制，由吉祥中央厨房集中生产，并通过全程恒温冷藏的冷链配送体系，于营业前送达各家店铺。顾客点餐后，馄饨会经由吉祥特制的专用炊具恒温煮制，以标准工艺确保每一只馄饨皮馅完整，鲜嫩爽滑。吉祥馄饨始终铭记：为顾客提供安全、健康、营养的产品就是对顾客最大的关爱！
吉祥馄饨的企业文化
【使命与愿景】发展有中国特色的快餐企业，打造中式快餐的著名品牌，立百年基业。倡导健康的饮食理念，为广大的消费者提供美味健康的饮食服务，推动现代饮食的科学化、合理化。【企业理念】成为中式快餐中的馄饨第一品牌我们不仅要专注，更要专业；不仅要做好，更要做精；不仅要完善自身，更要成为行业的标杆，以至标准，肩负起带动整个产业发展的责任。我们拥有专业的团队，共同研究、实践、指导、促进品牌的发展。“吉祥馄饨”凝结着所有来吉祥人的智慧和汗水，我们在经营品牌的同时，承载着厚重的社会责任。“第一品牌”实现的将不只是经营上的“第一”，更是社会责任承载者的“第一”。【文化释义】轻松美味，简单生活连锁行业讲究“3S”原则，即：简单、标准、专业。这个原则正是吉祥能够做到如此规模的基础，我们的工作就是要将这个原则进一步深入到每一个细节中，无论是流程，还是制度，无论是结构，还是氛围。创造和谐的工作氛围，追求组织结构的相对简单和流程的简化，保证管理效率的高效。在吉祥十年的发展过程也是一个拼搏的过程，我们拥有一个执着于打造百年品牌理想的团队；这个团队拥有迎难而上的勇气，拥有远大的抱负和理想；这个团队一直秉承着让顾客满意，让伙伴满意的准则，实践着百折不挠、开拓进取的精神走到了今天。