宴会厅,预定婚宴酒席时，请教大家要注意些什么呢？

婚宴 酒席预定注意事项 1. 确认进出场动线及红毯到主桌的位置、注意来宾视线是否会被遮挡、参观新娘 休息室或赠送的新人房。 2. 有无电梯、有无新娘 休息室及是否附钥匙、是否提供免费的新人房、与会场的动线距离及大小、休息室有无洗手间、亲友订房优惠。 3. 预订的宴客场地厅或包厢名称、所在楼层别、是否为独立空间、场地使用有无时间限制、开席前可以提前多久布置会场或彩排。 4. 可容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤、每桌人数是否扣除小朋友的扶手椅、可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数、何时付清尾款。 5. 每桌的价格及人数、服务费、是否赠送水果甜点、小菜、瓜子喜糖、试菜是免费或另有折扣。 6. 菜色共有几道、每道菜色的详细说明、可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。 7. 可否准备素食、是蛋奶素或全素、素食是依单桌还是人数计费、若依人数当日可否追加。 8. 是否免费提供水酒饮料、若自备水酒是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。 9. 非旺日的折扣、订金几成是否可退、什么情况下没收订金、若不开发票服务费可有折扣、若刷卡是否加收手续费、付款方式有哪几种。 10. 是否提供主持人、司仪及婚礼规划秘书、餐厅事宜联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、席间更换餐具的次数、服务人员红包费用、服务人员是否会引导宾客入场或提供告示牌、是否可以请服务人员协助仪式的进行。 11. 提供哪些会场布置如鲜花/气球拱门、舞台区鲜花/气球布置、主桌收礼桌鲜花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜单、相片架鲜花/气球布置、红毯、厅内是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的颜色选择。 12. 是否提供蛋糕、银烛台、香槟塔及冰雕、是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。 13. 免费提供上菜秀或价格、灯光调光或投射灯、配合出场播放音乐、播放成长光盘、投影机及白色投影布幕提供。 14. 宴客场地有无特殊限制如洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮、点蜡烛或仙女棒、干冰或烟火施放。 15. 是否提供礼车接送及接送范围、停车位数量、提供多少免费停车券及泊车费用、是否提供交通图示如名片、附近交通停车状况、是否公交车可达。

1、选择开阔婚礼场地 婚礼场地直接影响了婚礼场景布置的设计，如果场地不规则，视野不开阔，遮挡物较多，都会很限制婚庆公司的现场布置的。挑选场地时，一些场地里有粗大柱子、屏风等阻碍视野的物体尽量不要选择。如果婚宴场地没有更好的选择了，可以多使用花材、帷幔装饰并装一些影音设备让来宾可以同步观看婚礼仪式。 2、仪式舞台敞亮 婚礼最重要的活动就是仪式环节了，如果婚宴酒店的仪式舞台场地小了会显得没有排场，很局促拥挤。一般规模的婚礼，要保证有30平米的舞台，因为过小会影响婚礼效果，如果来宾人数多的话，那婚礼仪式舞台更要大气些了，当然也不排除小型婚礼，舞台较小较温馨。 3、影音设备完善 婚礼场地的影音设备可以给宾客带来奇妙的感官体验，像是音响、投影、追光灯等设备，都是打造完美婚礼效果必不可少的，不过一般这些设备是由婚庆提供，我们选择时考虑场地是否有足够空间搭建放置这些设备即可，进行一个全方位的考察确认。 4、婚礼仪式厅高度合适 选择婚礼场地的仪式厅高度是一定要考虑的问题。婚礼场地太矮的话，怎么布置场地都会显得压抑，不够大气有层次感。不过，婚礼场地太高也会显得婚宴现场很空旷，除非婚礼布置地非常豪华盛大。 5、菜品试吃 婚宴最重要的就是宾客吃得开心，因此新人们选择婚礼场地时，进行菜品试吃很有必要，它提供的菜肴口味是否合适，需要新人们现场试吃菜品。 6、交通便利 交通也是选择婚礼婚宴场地要考虑的因素之一，如果婚礼举办场地交通不方便的话，宾客来到现场也会很困难。像是宾客的出行交通便利程度、停车位置是否足够都要考虑清楚，要以亲友的便捷出行为出发点考虑。 7、服务态度考察 不少新人婚礼举办的日子，有多对新人一同办婚宴，会场当天的服务状况也会很影响来的宾体验，因此新人们在选择婚礼结婚婚宴场地时，要从多渠道考察服务态度，像是网络平台的口碑、评价。确认后要在场地合同中，写下婚礼当天的服务人数，确保质量。 8、迎宾区大小 新人们在选择结婚婚宴场地的时候，要关注迎宾区大小，以防场地迎宾区域比较小或者根本没有。要事先和场地提供方确认迎宾区域，是否可以在迎宾区域做一些装饰布置，不要出现窘迫的现象。 9、宾客休息区 婚宴上的来宾有些是年长身体需要照顾的、有些是外地宾客，考虑到这些问题就要确认预订婚宴的场所是否有宾客休息区域，关注宾客的感受，给他们最好的体验。 10、寄存服务 婚礼婚宴场地的小细节就在于有没有提供寄存服务了，像是来宾的礼物、外套、行李等存放，会让会场更加整洁雅观。