干锅包菜简单好吃又下饭 简单好吃又下饭的干锅包菜做法介绍
1、准备好葱、姜、蒜、辣椒和花椒。青蒜择好后，洗净，切斜刀。五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油腌制入味。
2、把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，叶子用手撕成大小合适的块儿，中间厚的筋可以不要，下次切细点炒来吃不浪费。
3、将撕好的菜放入加了盐和油(几滴即可)的开水锅中焯一下，菜一变色就立刻捞出，迅速用冷水冲凉。将水分完全沥干。
4、热锅凉油，放入花椒煸香后将其取出。放入辣椒煸炒一会儿后，放入葱、姜和蒜煸香，放入五花肉翻炒。
5、五花肉略变色，往锅边烹上料酒，待料酒出香味后，放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟。放入控干水分的包心菜，一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜，这是让包菜入味的一个小窍门。
6、放入香醋翻炒1分钟，先放醋能保证菜的爽脆。这样手撕包菜的酸辣味更足也就更入味了。注意不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒。
7、加入少量淀粉水，关火。放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味。
8、将菜放入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。
介绍干锅包心菜的两种做法
干锅包心菜是我们很多人都是非常的喜欢的一道家常菜，我们食用包心菜不仅是因为它的味道非常的好，而且营养价值也是非常的高的，包心菜的做法也是比较的多的，但是包心菜最好吃的做法还是属于干锅包心菜，下面我们就是来看看干锅包心菜的两种做法。 做法一 材料：包心菜一个(用手撕成5厘米大小的块状，注意，粗大的杆、茎要和叶子分开)，大蒜一头(洗净切片)，五花肉100克，豆油 15毫升，食盐适量，葱适量，姜适量，花椒15粒，干红椒(深红色，辣度较低的那种，自行切开去籽)适量，白醋或者糯米醋5毫升，白糖2克，蒸鱼豉油15毫升、白醋或者糯米醋少许、鸡精少许。 做法： 1、五花肉切片，放2毫升蒸鱼豉油先入味。 2、把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿。 3、将撕好的菜放入加了盐和油(几滴即可)的开水锅中焯一下，菜一变色就立刻捞出，迅速用冷水冲凉。将水分完全沥干。 4、准备葱、姜、蒜、辣椒和花椒。 5、青蒜择好后，洗净，切斜刀。 6、热锅凉油，放入花椒煸香后将其取出。 7、放入辣椒煸炒一会儿后，放入葱、姜和蒜煸香，放入五花肉翻炒。 8、五花肉略变色，往锅边烹上料酒，待料酒出香味后，放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟。 9、放入控干水分的包心菜翻炒均匀。 10、放入香醋翻炒1分钟，加入少量淀粉水，关火。 11、放盐和鸡汁调味，将菜放入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。 包心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。我们食用是可以很好的补充这些元素的，对身体的帮助也是不言而喻的。 做法二 材料：包心菜一颗，五花肉、青红椒、姜块、油、盐、料酒、酱油、香菜各适量。 做法： 1.将包心菜手撕成大片，五花肉、青红椒和姜切成片。 2.烧热锅，放入适量的油，下入青红椒煸炒。 3.再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉变色且微微出油。 4.加入点料酒和酱油继续煸炒。 5.下入手撕成片的包菜翻炒。 6.加入适量的盐等调味料。 7.翻炒均匀。 8.转移到小干锅内，在上面码上些香菜。 所以我们食用干锅包心菜是可以很好的有杀菌和消炎的作用，能够很好的增强食欲，我们经常食用是可以很好的提高免疫力的，对预防感冒和便秘是不错的。 以上就是关于包心菜怎么做的相关知识，为大家推荐的这俩种干锅包心菜的做法是很简单的，我们也是可以在闲暇之余很好的尝试做一做，味道是非常的不错的，而且食用对我们的身体健康也是有不从的帮助的，干锅包心菜一定不会让你失望的。