刺豚

河豚有毒。 河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。 因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。 刺鲀最长约90厘米，和河魨是近亲，腹部有一大大的气囊，大多生活在热带的近海处。全身长满硬刺，颜色多为棕色。代表物种有白腹刺鲀和棕腹刺鲀。其中，成年的白腹刺鲀体形比一般的刺豚小。刺鲀鱼生活在深海珊瑚礁之中一种像刺猬一样的鱼。 河鲀鱼的毒性分布有以下五个特点： 1.、河鲀鱼体内含毒量在不同部位有差异。一般来说，卵巢含量最多，肝脏次之，血液、眼睛、鳃、皮肤都含少许，肌肉中不含TTX。但鱼死后内脏中的毒素可以渗入肌肉，此时肌肉中也含有少量的TTX。 2、不同种类的河鲀鱼其毒性各不相同。如鲀科中东方鲀属的鱼类一般都含有剧毒，而刺鲀科以及箱鲀科的鱼类一般不含有毒性。 3、毒性的地域差异。同一种河鲀鱼，生活在不同的海域，捕获后其毒性有显著的差异。 4、毒性的季节性差异。河鲀的毒性随季节的不同而有差异，特别在产卵期（12月至翌年6月），毒性很大。 除此之外，TTX还广泛存在于其他动物种类中如蝾螈、云斑节鰕虎鱼、斑足蟾、螺类、海星类、花纹爱洁蟹和扇虫等。

刺豚和河豚的区别:1、身体长度不同;2、生长习惯不同;3、分布地区不同;4、具有毒的部位不同;5、营养价值不一样。nbsp; 刺豚和河豚如果不仔细观察，可能很多人认为都是一样的，就是一种生物。事实上两者之间还是会存在一些差别，下面小编来给大家具体的介绍一下。详细内容 01 身体长度不同:刺豚外形与其他鱼类相近，但眼睛稍微凸出，身长20至90厘米。河豚呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，一般体长在25至35厘米。 02 生长习惯不同:刺豚春夏季向近海移动，在沿岸海区产卵，怀卵量10余万至数10万粒。河豚进入淡水，5~6月在江河中有产卵;怀卵量一般在4~5万粒间。 03 分布地区不同:刺豚主要分布在热带近海处，中国的台湾、南海等近海海域都有分布。河豚在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，年产量约达300~400万吨，沿海一带几乎全年均可捕获。 04 具有毒的部位不同:刺豚鱼是肝脏含有剧毒，而河豚是筋肉、皮、卵巢均有毒，任何豚类都要谨慎食用。 05 营养价值不一样:河豚味甘，性温，能够除风湿和补脾。刺豚含有丰富蛋白质，常用于煲汤食用，也可入药。

刺豚和河豚的区别： 1.身体长度不同。 刺豚外形与其他鱼类相近，但眼睛稍微凸出，身长20至90厘米。河豚呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，一般体长在25至35厘米。 2.生长习惯不同。 刺豚春夏季向近海移动，在沿岸海区产卵，怀卵量10余万至数10万粒。河豚进入淡水，5～6月在江河中有产卵；怀卵量一般在4～5万粒间。 3.分布地区不同。 刺豚主要分布在热带近海处，中国的台湾、南海等近海海域都有分布。河豚在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，年产量约达300～400万吨，沿海一带几乎全年均可捕获。 刺豚和河豚简介： 1.刺豚又俗称小鳄鱼，顾名思义刺豚是浑身长满了刺的一种豚，类似于刺猬，生存于深海珊瑚礁之中，受到攻击时就会展开自己的刺自御。 2.河豚古代称之为肺鱼，生活在暖温带及热带近海底层的一种鱼类，对于环境有要求，且存在于海洋的中下层。它也可以食用，但吃过河豚的人一定知道它是一种有毒的生物,宰杀时要特别注意。每年的晚春初夏，这个时候一定不能吃河豚，河豚这个时候毒性最大。