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1,汕头的特产有哪些?

汕头的特产: 1、汕头牛肉丸 牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感方面就是增加了点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演,由于全由人工操作,所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后,手打的传统制作方式也便日渐稀少。 2、莱芜紫菜 莱芜紫菜原野生于莱芜岛周围水中石头之上,尤以东屿居多。菜叶墨绿,薄细,柔韧。晒干后色泽深紫,透亮,无沙。吃用柔脆适中,味道清甜鲜口,营养丰富,富含蛋白质,碘及多种维生素,无胆固醇,有抗癌功能。一百多年来,莱芜紫菜名闻海内外。1980年开发莱芜海滩,进行人工养殖。产品经营企业精细加工,畅销国内外,在港澳,东南亚各国享有美誉。 3、鱿鱼干 鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,肉嫩,营养丰富,被誉为海味至几千年前,中国古书中就记载朱旦与乌贼相似,但无骨尔,越人重之。鱿鱼干主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地,其中以九龙吊片和汕头鱿鱼最为著名。九龙吊片体形大小如手掌,长巧厘米左右,色白净,肉薄透淡红,身骨干燥。 4、达濠鱼丸 达埠为达濠旧称,为潮汕沿海鱼区之一,水产品丰富,海鲜加工食品多有特色,尤以鱼丸一项著称,保鲜远销港澳地区。制作时,以选料于淡甲鱼(鯒)等为上乘,经刨取其肉,然后选用绞、摔、拌、掏等多道细致工序,并佐以味精、蛋白、精盐等配料,掏成丸后还须经水浸漂,然后用文武火交替煮熟。食用时再放入上汤、紫菜、香菜、味精、胡椒粉、芝麻油等调味品。 5、乌酥杨梅 乌酥杨梅是汕头潮阳区西胪镇特产水果,为国家地理标志保护产品,是汕头著名的水果特产。早在600多年前,西胪镇就已经开始种植杨梅,种类主要以乌梅和红梅两大类为主,品种主要有乌酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。其中,乌酥杨梅被看作是杨梅中的“极品”。
2,汕尾有什么好吃的特产?
汕尾特产一:生地水蟹汤 生地水蟹汤是广东汕尾的特色传统名菜,是汕尾人最喜爱的美食之一,选用优质的水蟹为主要原料,再配以生地黄,加入清水,最后武火煮沸,文火慢煲2小时候即可食用。所制作出来的生地水蟹汤十分美味,还含有维生素,葡萄糖等丰富营养,有健胃生津,清热散结的功效。 汕尾特产二:甲子鱼丸 甲子鱼丸是广东汕尾的极具特色的传统小吃,有着悠久的历史,据记载,在宋朝的时候就已经开始制作了,距今已有千多年的历史。甲子鱼丸的制作工艺十分讲究,选用优质的海产品,面粉为主要原料,在经过传统的制作工艺制作而成,所制作出来的鱼丸吃起来鲜美无比,回味无穷。 汕尾特产三:汕尾咸茶 咸茶是广东汕尾一道极具传统特色的美味名点,有着悠久的历史,汕尾的人们会在家里来客人的时候拿出来招待。汕尾咸茶又叫擂茶,制作工艺十分精细,选用优质的芝麻,花生仁,草药为主要原料,在经过传统的制作工艺精制而成,所制作出来的咸茶香气扑鼻,十分美味。 汕尾特产四:菜稞 菜稞是广东汕尾一道传统美味可口的名点,汕尾人吃菜稞由来已久,具体来历已经无从考究。汕尾的菜稞制作十分考究,选用米粉为主要原料,再裹上以虾仁,肉丁,花生米等调制而成的馅料,最后蒸熟,食用的时候再用油炸一遍,吃起来香甜嫩滑,非常可口,汕尾人无论是早中晚都会食用。 汕尾特产五:米花糕 米花糕是广东汕尾的特色传统小食,有着悠久的历史,是汕尾人过年过节等节日必不可少的美味小吃。其实米花糕的制作工艺并不是十分复杂,选用优质的精白糯米为主要原料然后经过蒸熟,晒干,炒胖等制作工艺精制而成,所制作出来的米花糕香脆可口,十分美味。
3,求推荐!广东汕尾最有名的特色美食都有啥?
求推荐!广东汕尾最有名的特色美食都有啥?汕尾是一个风光旖旎、四季如春的宝藏城市,是国家生态文明建设示范区,是冬养汕尾全国生态旅游示范实验区,也是中国海鲜美食之都、理想的康养圣地。今天小编分享广东汕尾最有名的7大特色美食,一起来看看吧。 一、擂茶 潮汕擂茶是一种用多种植物研磨成粉并用砂锅煮出来,再冲泡炒米、花生、蔬菜的广东当地小吃。在广东汕尾地区又称“迎客茶”,是绿色的,格外浓郁绵长,还有点苦涩,可以搭配各种各样的小食,据说擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作药用,既可解渴,又可充饥。 二、汕尾肠粉 肠粉,以米为浆,在汕尾,叫铜盘推,其实是研磨的米浆,以片状稍微炊熟后,弄上咸虾米,花生片,咸肉、(当然还可以有牛肉、贝类、鲜虾等),一起炊至完熟,这样蒸出来的粉更滑更嫩,料也很足,加上秘制的酱料,超好吃! 三、五果汤 五果汤是广东汕尾的传统小吃,配料丰富,吃起来不算很甜,凉凉的,汤像老冰棍,水甜汤里有蜜枣,白果,白木耳,莲子,薏米五种材料,因此名为五果汤。小时候,奶奶总会煮上一碗五果汤给我们当消夜,你吃过吗? 四、汕尾煎蚝烙 汕尾煎蚝烙,在生蚝肉中加入番薯浆,猪油、鸡蛋和鲜嫩的豆腐鱼,煎制而成的酥脆鲜香美食。蚝烙最重要的是控制水分,粉用得少控制水分就更难,腌制煎制都要抢速度,火要猛,瞬间锁住水分煎出焦香,特别好吃。 五、虾姑 在汕尾这样一个海边城市,有一种乐趣就是赶海寻找虾姑,虾姑个头不大,但是每个都有膏,仔细看尾巴里面都有呢,小编我最喜欢吃生腌虾姑,将剁成段的虾姑,浸泡在由料酒、酱油、香油、香菜粒、蒜末、辣椒末组成的酱料里,肉质清甜肥厚,口感滑腻鲜美,酱汁将虾本身的鲜甜带出来之余又不会夺走食材本身的味道,简直不要太满足。 六、冬节蛤 冬节蛤是流行于广东汕尾一带的汉族小吃,小编第一次听到这个名字你以为是什么鸟?哈哈哈,这只是因其形状像蛤蜊而得名,个头像个大型饺子,圆鼓鼓的肚子塞满了鱿鱼干、虾干、沙葛等6、7种馅料,吃起来鲜甜鲜甜的,馅料足,一口下去超满足! 七、汕尾薄饼 汕尾薄饼是一转一个圈的手工薄饼,薄饼皮的韧性很好,锤子砸碎里面硬糖,糖粉碎而脆爽,里面包了豆芽、包菜、洋葱、鱿鱼干、虾米、瘦肉等等,卷成一筒状,最后切成一段段,吃起来风味独特,十分可口。 以上就是小编分享广东汕尾最有名的7大特色美食,你还知道汕尾哪些特色美食,记得留言评论哦。