惠州美食节

2004年春节刚过，惠州便谋划了一个提高知名度和美誉度的活动——惠州生态悠闲旅游节，惠城区的分节更显得有些特别，名曰“美食节”。既然是美食节，就不能没有宴席，何况惠州有着源远流长的东江饮食文化。连续两个多月，美食节的承办者惠城区政府和市旅游局的有心人访遍市区的大小客家餐馆，四处打听能够制作一席精美东江宴的厨师，一门心思要挖掘出东江饮食文化的代表作——东江名宴。东江菜新的代表作——“东江东坡宴”诞生了。东坡会群仙、东江盐焗鸡（古法）、东江酿豆腐、东江龙蚬、西湖听韵、东江酥丸、梅菜东坡肉、东坡西湖莲、西湖醋鱼、罗浮四季青，十道菜十种不同的烹调方法，其中颇具创新意味的东坡会群仙和东江酥丸，前者以鱼翅、虾、蟹为主料，后者以东江菜中传统的酥丸配以进口海参，不但拓宽了东江菜用料范围，更提升了东江菜的档次。同时，这席“东江东坡宴”集东江、东坡饮食文化于一席，十道菜九个典故，文化韵味十足。旅游与美食相融合所产生的文化影响力和经济价值是当今旅游文化创新发展的一道课题。而以惠州客家菜为代表的东江菜与潮菜、粤菜并称广东三大菜系，旅游文化的潜在开发价值无疑是巨大的。第二届惠州美食嘉年华－惠州首届美食节日前推出了极具文化内涵的东江名宴——东江东坡宴。这席名宴以惠州特有的“两东文化”（东江文化和东坡文化）为内核，挖掘整理，推陈出新，是东江饮食文化和东坡文化的经典结合。

　　一、展会主题：
　　广东省第三届（深圳）绿色商品博览会暨美食节
　　二、展会周期：（一年一届）
　　2008年1月18日—1月29日
　　三、展会地点：
　　中国深圳宝安体育中心
　　四、主办单位：
　　广东省经济技术协作促进会 华南绿色产品认证检测中心
　　五、承办单位：
　　广东省绿色商品博览会暨美食节组委会 深圳市富丽华展览有限公司
　　六、展会规模：
　　共设400多个展位
　　七、媒体宣传：
　　深圳电视台、电台 深圳各大报社及知名门户网络等
　　八、法律顾问机构：
　　广东广和律师事务所 广东金粤律师事务所
　　九、展会目的：
　　开发市场、绿色经济、促进互动、城乡交流、港澳物流
　　十、展会宗旨：
　　倡导绿色消费，推广健康绿色商品，提升现代生活质量
　　十一、展会强项：
　　强者盛会、雄风大展、媒体巡展、全城轰炸
　　十二、参展范围：
　　a、国内、国际娱乐美食；b、健康绿色食品；c、鞋服精品；d、港澳台特区；e、美容保健食品区；f、数码家电区；g、儿童玩具欢乐谷；h、汽车形象展示区；i、婚纱影楼特展区；j、啤酒文化广场
　　十三、展会时间安排：
　　开幕式剪裁：2008年1月18日上午10点
　　布展时间：2008年1月17日
　　开展时间：2008年1月18日---1月29日
　　撤展时间：2008年1月29日
　　十四：展场规划：
　　展场分为西广场和北广场两大区：
　　西区：
　　A1：保健食品区：酒类、中医药、茶叶、茶具、茶艺术文化
　　A2：港澳台商区：太阳能、节能、绿色环保科技产品、日用品等
　　A3：服饰区：西服、唐装、针织丝绸、床上用品、皮革制品、鞋帽等
　　A4：工艺品区：各式？

　　广东“台湾美食节”14日在广州开幕
　　新华社广州6月14日电（记者王攀）由广东省连锁超市协会与台北世界贸易中心合办的广东“台湾美食节”14日在广州市天河区的“好又多”量贩店开幕。

　　“台湾美食节”于1999年首次举行于香港，从2002年起在广东和香港同时举行。台北世界贸易中心香港办事处董事总经理徐秋雄说，由于大陆的饮食习惯和文化与台湾同源同根，且随着珠三角地区经济的快速发展，当地居民的购买力也越来越强，故选择广东做为“台湾美食节”的重点目标市场。

　　承办该美食节的广州“好又多”量贩店副总经理萧正介绍说，去年举行的第一届美食节共销售各类食品总值超过400万元，今年美食节的规模进一步扩大，将在广州、深圳、中山、湛江等地的20多个分店举行，举办时间超过20天。

　　在今年的美食节上，各类台湾新鲜水果成为了主角，如台湾台南玉井、高雄燕巢出产的金煌芒果、爱文芒果、火龙果等都受到了广州市民的欢迎。此外，由台湾知名品牌统一、康师傅、味全、徐福记等提供的台湾特色糕点、调味料、饮料、冷冻食品等也受到了当地居民的喜爱。

　　徐秋雄说，今后希望更多的广东连锁店参与“台湾美食节”，未来也希望通过“台湾美食节”推出台湾兰花、水产或其他特色产品的展售活动。