抚顺特产

抚顺的特产有抚顺单片黑木耳、抚顺林下参、抚顺哈什蚂等。 一、抚顺单片黑木耳 抚顺单片黑木耳，辽宁省抚顺县特产，全国农产品地理标志。 抚顺单片黑木耳形似“碗”状，背面绒毛短而少，暗灰色；耳面黑褐色，平滑有光感；色鲜、肉厚（耳片厚1.7毫米左右）、单鲜耳小（直径一般为45毫米左右）。 2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“抚顺单片黑木耳”实施农产品地理标志登记保护。 2017年，抚顺县单片黑木耳生产总面积3500亩，鲜品总产量2.4万吨，总产值1.5亿元。2018年，抚顺县单片黑木耳生产总面积达4000亩，鲜品产量达3万吨，产值约2亿元以上。 二、抚顺林下参 抚顺林下参，辽宁省抚顺市特产，中国国家地理标志产品。 抚顺市属长白山系龙岗余脉南麓的中低山地，平均海拔500米左右，属温带季风型大陆性气候，平均降水量800毫米，无霜期125至150天，具备林下参的人工种植条件。抚顺林下参具有与野山参相近的形态，主根上部有清晰环纹，芦细长，体态多呈横灵体或疙瘩体；须长，珍珠疙瘩明显。 2010年09月30日，原国家质检总局批准对“抚顺林下参”实施地理标志产品保护。 三、抚顺哈什蚂 抚顺哈什蚂，辽宁省抚顺市特产，中国国家地理标志产品。 抚顺林蛙雌蛙特征是个体肥大，腹部为红黄色，带有桔红色斑点。头部略呈三角形。吻端略突出于下颌。体肤黑色或黑褐色并有“八”字形黑斑。体侧灰色，有少数分散的疣粒。后肢发达，为体长3倍，关节灵活，善跳跃。 雄蛙腹部乳白色或黄白色，下颌两侧的口角处有一内声囊，右大左小。前肢短而粗状，第1指内侧有灰白色的肉瘤。 2007年11月21日，原国家质检总局批准对“抚顺哈什蚂”实施地理标志产品保护。

抚顺的特产小吃有豆面卷子、麻辣拌、苏耗子、抚顺小香肠、满族八碟八碗、三鲜焖子、咸鱼饼子、包儿饭、满族羊汤、酸汤子、波浪叶饼、波罗叶饽饽、兰花熊掌、杀猪菜。豆面卷子豆面卷子是一种传统面食，这是一道特色小吃，也被叫做豆面饽饽。将黄米用水浸泡之后，然后磨成面，擀成薄片，放进锅里蒸熟，再将黄豆炒熟，磨成面，撒在上面，卷起之后，切成块即可。豆面卷子色泽金黄，食之粘且香。麻辣拌麻辣拌是辽宁省抚顺的特色小吃，这种小吃由多种食材混合制作而成，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜等。麻辣拌原料众多，制作方法简单，煮过后沥干水分，加佐料拌匀后就可以吃了。苏耗子苏耗子也叫做“苏叶饽饽”，是一种满族风味面食。做法是将粘高梁米或糯米浸泡后，磨成粘米面，小豆煮熟捣成泥，做成豆馅，包进圆饼中，外面裹上一层苏子叶，上笼屉蒸熟就可以了，这种美食吃起来香甜可口，味道清香扑鼻。