微山湖特产

微山湖的特产有乌鳢，咸鸭蛋，甲鱼，四鼻孔鲤鱼，麻鸭，无铅松花蛋，荷香妙龄鸭等等，微山湖麻鸭是山东微山湖地区特产，是中国四大名鸭之一，主要分布在山东省南四湖地区。
微山湖麻鸭以鲜活鱼虾、贝类以及田螺为主食，并且脆莲嫩菱等也是麻鸭们喜爱的食物，所以，麻鸭体型稍大，肉质柔滑，鲜嫩美味，是微山湖五香麻鸭的上等原料。微山麻鸭从外型上可分为青麻鸭和红麻鸭两种。

微山湖特产：微山湖咸鸭蛋、微山湖大闸蟹、微山湖四鼻鲤鱼、微山湖莲藕、微山湖麻鸭。 1、微山湖咸鸭蛋 微山湖咸鸭蛋是一种非常具有特色的食物，蛋壳呈青色，外观光滑，是很受欢迎的美食。微山湖咸鸭蛋历史悠久，用微山麻鸭产的鸭蛋制作而成，鸭蛋黄呈橘红色，油汪汪的，蛋心为红色。 2、微山湖大闸蟹 微山湖大闸蟹也叫做“螃蟹”或“毛蟹”，节螃蟹最前端的一对附肢叫做螯足，表面长满绒毛，河蟹的肉质鲜嫩，个大，深受人们喜爱，大闸蟹可以制作成各种美味的食物，是当地的一大特色美食。 3、微山湖四鼻鲤鱼 优越的自然环境、水质条件以及丰富生物饵料资源为微山湖四鼻鲤鱼提供了独特的自然生长环境，造就了其独特的品质。微山湖四鼻鲤鱼肉质细腻，味道鲜美，含蛋白质比猪肉高30%-50%，比鸡蛋高20%左右，是微山湖区酒席盛筵上的必备佳肴。 4、微山湖莲藕 微山湖莲藕属于纯天然的野生植物，也是地道的绿色食品，它既可作凉菜，也可作热菜，菜品可达十几种，凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖区的特色菜。 5、微山湖麻鸭 麻鸭是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，还有脆莲嫩菱等，所以它体大肉嫩，鲜嫩味美。用它加工做成的香酥鸭、荷香妙龄鸭已畅销国内外。 以上内容参考：百度百科-微山湖特产