宿迁特产

宿迁特产有：宿迁水晶山楂糕、黄狗猪头肉、泗阳膘鸡、宿晓红葡萄、五香大头菜等。宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶，口感细腻，酸甜适口。 宿迁，简称宿，别称水城，古称下相、宿豫、钟吾等，江苏省辖地级市，位于长三角北翼，江苏省北部，是长三角北翼区域性综合交通枢纽， 地处徐州、连云港、淮安中心地带，是江苏省沿海地区向中西部辐射的重要门户城市 。 宿迁是西楚霸王项羽的故乡，有着5000多年的文明史和2700多年的建城史，曾是泗水国、钟吾国、宿国都城，历史悠久，人文荟萃，素有“华夏文明之脉、江苏文明之根、淮河文明之源、楚汉文化之魂”之称 。 宿迁的十大小吃： 1、溜素桂鱼 在宿迁十大小吃中，首先要介绍的就是溜素桂鱼了，因为这是一道比较传统的汉族菜，是用山药以及其他的一些东西仿制成的桂鱼，不仅造型好看，味道也是很不错的。 2、隆贡酥 光听这个名字相信很多人就能够知道，这是跟乾隆有关的一个宿迁比较传统的小吃，它的皮酥且松软，入口的时候有一种立马就碎的感觉，口感特别好。 3、膘鸡 这个是泗阳比较著名的一个美食，质地相对来说比较柔韧，而且肉的味道特别香，吃起来比较鲜嫩，不肥不腻，这道菜基本上都会作为头菜上桌。 4、新袁羊肉 新袁羊肉也是江苏一道比较具有特色的名菜，它不仅质优而且味美，一年四季不管是什么季节都是可以吃的，而且它的烹艺相对来说比较独特。 5、大闸蟹 如果说江苏宿迁有什么特色美食是肯定不能够错过的话，那么毫无疑问就是大闸蟹了，因为江苏当地的大闸蟹不仅肉质十分嫩滑，而且还有一种回味甘甜的感觉。 6、双皮鲫鱼 这个也是宿迁比较常见的一个传统美食，吃起来外酥但是里嫩，而且鱼的味道特别鲜美，喜欢吃鱼的千万不要错过。 7、擀面皮 在宿迁，擀面皮也是一个比较常见的特色小吃，它吃起来劲道可口，可以说是非常好吃了，如果有机会去了宿迁的话，那么一定要记得品尝一下。 8、霸王别姬 这道菜其实也是有典故的，那么就是关于虞姬和项羽的，主要的食材就是鸡和甲鱼，是宿迁的一个传统美食，它的肉鲜酥烂，味道十分醇厚。 9、小团饼 最后要介绍的一个宿迁的特色小吃就是小团饼了，这虽然看起来没有什么特别的，但是还是比较深受当地人喜爱的。 10、车轮饼 喜欢吃饼食的朋友一定要品尝一下宿迁的特色小吃车轮饼，它看上去就像一个小小的车轮，特别可爱，吃起来也是格外香脆可口，非常有劲道。

宿迁特产： 宿迁特产一：泗洪大枣 泗洪大枣果实呈椭圆形，平均单果重50克左右，最大果重65克，其果实之大为全国已知品种之首。果皮呈浓红色，肉质酥脆，汁液较多，风味甘甜，核小。明清作为贡品进贡皇帝，又名霸王枣，所谓“霸王”，原因有二，一是其个大、味甜、质优。二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣，故名“霸王枣”泗洪大枣是江苏省名、特、优果品，是有自主知识产权的地方优良品种。 宿迁特产二：宿迁水晶山楂糕 宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶。口感细腻，酸甜适口。放于手上，似有弹性。有开胃消食，活血化淤，对心血管系统的疾病也有一定疗效。相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制，初名“霸王糕“。 宿迁特产三：洋河大 洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史，“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。 宿迁特产四：归仁绿豆饼 归仁绿豆饼是江苏省宿迁市泗洪县归仁镇的特产，归仁绿豆饼经过泡豆、搓豆昔、杀沫、磨糊、滴煎等五道工序制成，其特点是外观金黄，透亮，豆味纯正。别小看这小小的豆饼，它能集炸、炒、炖、烩、烧于一身，既可当主食，又可作菜肴。 宿迁特产五：新袁羊肉 传说当年乾隆皇帝下江南，途经京杭大运河泗阳县新袁镇段三岔河口，时逢晌午，他即兴下船，放眼望去，一幅“风吹草地见牛羊“的画面，顿感心旷神怡，决定在此“进膳“。地方官吏令名厨烹制一道色味鲜美的当地山羊肉献上。乾隆帝品尝后大悦，脱口而出：“此乃人间美食，仁和羊肉甲天下也。“