德庆贡柑

肇庆特产有端砚、封开油栗、德庆贡柑等。 一、端砚 端砚，广东省肇庆市特产，中国国家地理标志产品。 端砚石出产在广东省肇庆市东部的烂柯山和肇庆市七星岩北面（西起小湘峡，东至鼎湖山）的北岭山一带，尤以老坑、麻子坑和坑仔岩三地之砚石为最佳。 端砚的历史悠久，石质优良，雕刻精美。端砚、歙砚和洮砚，素来有“三大石质名砚”之美誉。制造端砚，一般要经过采石。选料、雕刻、配盒四道工序。 2004年10月29日，原国家质检总局批准对“端砚”实施原产地域产品保护。 二、封开油栗 封开油栗，广东省肇庆市封开县特产，中国国家地理标志产品。 封开油栗是中国板栗中最优良的品种之一，因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名，具有“名、优、稀”的特色，而且营养价值丰富，具有补肾、健脾、活血等保健作用，被人们称为“肾之宝”。可生食、熟食，也可与肉类一起炒、焖、蒸、炖食。 2013年06月26日，原国家质检总局批准对“封开油栗”实施地理标志产品保护。2019年12月17日，“封开油栗”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。 三、德庆贡柑 德庆贡柑，广东省肇庆市德庆县特产，中国国家地理标志产品。 德庆贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点，为其他柑桔品种难以比拟，被誉为柑桔之皇。 2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

肇庆特产有封开贡柑、四会沙糖桔、德庆贡柑、麒麟李、四会濑粉等。
1、封开贡柑
封开贡柑果近圆形，果柄稍短，皮薄且光滑、橙黄色，饱满结实；果实肉质脆嫩，果汁多，入口易化渣，清甜可口。
2、四会沙糖桔
四会沙糖桔果肉爽脆，汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉。
3、德庆贡柑
德庆贡柑是广东肇庆的特色水果，所产出的贡柑果色金黄，肉质脆嫩，清甜无渣，香蜜浓郁。
4、麒麟李
麒麟李核小肉厚、肉质爽脆、无渣、清甜可口，果香淡雅独特。
5、四会濑粉
四会濑粉选用粘米粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，配以高汤，食用的时候放入各种调料，吃起来汤鲜味美，十分美味。