三亚美食

三亚特色美食有红烧梅花参，红糖年糕，酸辣粉，苗家三色饭，米花糖，姜糖汤圆。 梅花红烧参的主料为水发梅花参，主要配料有油菜和百灵菇等。把泡发后的梅花参从中间切成两半，用开水烫透，然后将水控净。经大厨烹饪，配上新鲜的百灵菇，味道嫩滑鲜甜，具有滋阴补肾，增强机体免疫力之功效。 红糖年糕曾经是三亚人过年时才吃的食品，如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点。糯米面加红糖蒸出来的，软软的，粘粘的还具有红糖那种特别的香味，很受女孩子喜爱。 三亚的粉类小食很多，凉拌类的却不多，其中甜酸粉是常见的一种。滑滑的粉丝是地瓜粉做的，几块白白软软的米糕和它构成了甜酸粉的主料，黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉，当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是融合到绝妙。炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料起到画龙点睛的作用，让甜酸粉更加香甜可口。凉拌的腌料是红糖水和米醋混合而成的。 三色饭是苗族最具特色的食品，是用山兰糯米，桑叶，红蓝藤叶，黄姜，椰浆，小山棕叶若干包制而成。 米花糖，取糯米，粳米用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花。用较浓的红糖水拌均，放在四边围小板的大块长形木板上压实，再加上红浓糖汁铺面，待凉干后即可切块食用；还可用于开水冲，待冷却后食用。 姜糖汤圆，选用当地的优质糯米，浸水1小时后捞起晾干，用石磨磨成细粉，压匀成小片粉皮。选用优质花生，芝麻，椰子丝捣成碎细小块，渗入粉红糖，用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆。在铁锅滚水中加入适量的生姜片，汤圆落锅后15分钟便可捞起。在碗里食用，加入适量的姜糖水。 地理位置 三亚市，是海南省地级市，别称鹿城，地处海南岛的最南端。三亚东邻陵水黎族自治县，西接乐东黎族自治县，北毗保亭黎族苗族自治县，南临南海，三亚市陆地总面积1921平方千米，海域总面积3226平方千米。东西长91.6千米，南北宽51公里，下辖四个区。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，三亚市常住人口为1031396人。 三亚是具有热带海滨风景特色的国际旅游城市，又被称为东方夏威夷。2016年6月14日，中国科学院对外发布中国宜居城市研究报告，三亚宜居指数在全国40个城市中位居第三。2016年9月，三亚入选中国地级市民生发展100强。2017年2月，三亚入选第三批国家低碳城市试点之一。三亚也是同时入选中国特色魅力城市200强及世界特色魅力城市200强。2017年中国地级市全面小康指数排名第50。

三亚的美食有： 1、米花糖： 米花糖是一种著名传统小吃，该小吃香甜可口，具有米花清香，其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。 先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，然后每5公斤糯米以200克饴糖兑成水，加上少许的花生仁，在锅内拌匀后，倒于案上匣内，捏成方块，再用刀切成小块，即成产品。 2、苗家三色饭： 苗家三色饭原为五色饭，分别为红、黄、蓝、黑、白五色，先将山兰糯米分别放入红蓝藤叶、黄姜等五种植物汁液中浸泡，然后用特制独木蒸笼蒸熟即可食用。如今五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，色彩鲜艳，清香可口，极具苗族风味色彩。 3、甜酸粉： 三亚的粉类小食很多，凉拌类的却不多，其中甜酸粉是常见的一种。甜酸粉的主料是地瓜粉做的滑滑的粉丝和白白软软的米糕，黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉，当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是溶合到绝妙。 4、红糖年糕： 红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成：将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。 年糕的种类很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈银色的年糕，除蒸、炸外，还可以片炒，味道甜咸皆有。 5、红烧梅花参 红烧梅花参的主料为水发梅花参，主要配料有油菜和百灵菇等。把泡发后的梅花参从中间切成两半，用开水烫透，然后将水控净。经大厨烹饪，配上新鲜的百灵菇，味道嫩滑鲜甜。

三亚是一座迷人的海滨城市，位于海南岛的南端。三亚海边的水质非常清澈优质，三亚的沙滩沙细腻光滑，最重要的是三亚的美食令人心动，难以忘怀。这里的一切都是独一无二的，是理想的旅游景点。下面给大家分享一下三亚的特色美食。1、清补凉清补凉是一种用原料制成的特色小吃，可以消暑。一般有10多种成分可以消暑，也有20多种。而当清补凉遇上椰奶冰沙，你会发现他们真的是绝配！三亚随处可见黥布酷店~推荐店铺：郑阿婆的椰奶清凉地址：友谊街奥斯卡旁张茂德店(大东海店)地址：海韵路2-2号当前位置三亚以海鲜闻名。如果你来三亚，不尝尝这里的生猛海鲜，你的旅程就不完整。想在三亚吃到实惠的海鲜，自然要去著名的海鲜加工广场，比如第一市场、春园海鲜加工广场。在这里可以自己买海鲜，然后找店加工。2、海鲜第一市场地址：三亚市天涯区新建街155号梅四川海鲜加工店地址：新民街119号(第一市场)推荐店铺：鸡椰是海南的代表菜肴之一，起源于黎族，现广泛流传于海南。它结合了海南丰富的椰子和文昌鸡，一种非常著名的当地鸡，对其美味的汤和嫩鸡赞不绝口。3、椰子鸡鸡椰(明珠广场店)地址：明珠广场正门右侧A区春园三巷(康安大药房旁)原味鸡椰地址：榆亚路焦红4组推荐店铺：是海南四大名菜之一。嘉积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇，外形扁平，冠红蹼羽黄，黑白相间。因饲养方式不同，脯胸大，皮薄，骨软，肉嫩，脂肪少，肥而不腻，营养价值高。腊鸭的烹饪方法多种多样，但以“白剁”(又称“白切”)的原汁原味最为著名。4、加积鸭七年世家餐厅(三亚湾店)地址：三亚湾绿海花园小区旁老机场路8号(凤凰酒店旁)爱庭(大东海广场)地址：榆亚路大东海广场林达海景酒店二楼推荐店铺：海南东山羊由于主要产于海南万宁东山岭，当地人简称“东山羊”。自宋代以来享有盛名，曾被列为贡品。它是海南四大名菜之一。东山羊喜欢吃山里的野鹧鸪茶，经常喝山里的泉水，所以羊肉吃起来甜而不腻，口感嫩滑，吃过的人都赞不绝口。5、东山羊东荣海南私房小厨地址：亚龙湾东荣商业中心联华超市二楼财网(三亚店)地址：榆亚路玉林市场旁(水冶海景酒店对面)推荐店铺：产于海南万宁一带海域的乐和蟹，肉质肥美，为其他青蟹所罕见。尤其是它的脂糊金黄油亮，宛如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。它是海南四大名菜之一。最常见的方法是蒸，蘸姜醋，这是原味。美味的乐和蟹，后盖上几乎都是奶油，蟹肉肥美多汁。6、和乐蟹林杰魏翔海鲜加工店(第一市场总店)地址：新民街139号薛姐海鲜地址：河西路275号(春园海鲜广场斜对面)

海南的特色美食有很多，比较出名的有当地海鲜、文昌鸡、椰子饭等等。另外，三亚的很多小吃也值得品尝，椰奶清补凉，烧烤，椰子水。椰子糕等等，这些在第一市场都可以吃到，烧烤晚上才会出来。 还有海南能够带走的特产，水果（芒果、木瓜、酸豆等）可以去市场买，椰子糖、椰子片，黄灯笼辣椒、椰子粉，兴隆咖啡等等，都可以在三亚的商店里买到！ 海鲜 三亚本身就是一个移民城市，来自中国各地的特色美食在这里生根发芽，加之近几年国外客人增多而出现的异国菜肴，三亚本地的特色美食——海鲜、海南特色菜等等，洋洋大观，不下数百种。 椰子饭 椰子饭又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品。 大家在各大加工店，或者当地的餐馆都能吃到这道椰子饭，尝一块还是不错的，各家价格不同，均价三四十元。 文昌鸡 海南人吃文昌鸡，最传统的吃法便是白切，以此保证文昌鸡肉质鲜美嫩滑的原汁原味。加入生姜泥、蒜泥、香菜、精盐、鸡汤和桔子汁等调料烹制而成的文昌鸡色泽带一点点淡黄，肉嫩味鲜，单吃绝不寡口，但也可以蘸点配料。同时再配上以鸡油鸡汤精心烹煮的鸡饭，即为名气一直传到香港、东南亚一带并在当地备受好评的文昌鸡饭。