德清饭店

　　导语：湖州，虽是一座山清水秀的江南小城，却也不失现代都市的繁华。以下我为大家介绍湖州有什么好吃的地方文章，欢迎大家阅读参考! 　　湖州有什么好吃的地方 　　太湖银鱼 　　银鱼是太湖著名特产。因此，银鱼亦称脍残鱼或王余鱼。清康熙年间，与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银，春秋时期太湖已盛产银鱼。品种有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等。银鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富。银鱼炒蛋、银鱼丸子、芙蓉银鱼和银鱼馄饨等是太湖名菜名点。 　　亦称冰鱼(icefish)或玻璃鱼(glassfish)。 　　银鱼科(Salangidae)银鱼属(Salanx)多种半透明鱼类的统称。见於东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利。掠食鱼。 　　银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略长，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖就盛产银鱼。太湖银鱼有四个品种：太湖短吻银鱼、寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。产量以大银鱼和太湖短吻银鱼为高。 　　异名 　　王余(《尔雅》郭璞注)，蛤残鱼(《尔雅翼》)，银条鱼(《日用本草》)，面条鱼(《黄渤海鱼类调查报告》)，大银鱼(《鱼类分类学》)。 　　来源 　　为鲑形目胡瓜鱼亚目银鱼科动物银鱼的全体。 　　动物形态 　　银鱼，体细长，近圆简形，后段略侧扁，体长约12厘米。头部极扁平。眼大；口亦大，吻长而尖，呈三角形。上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨，但具一肉质突起。背鳍Ⅱ11～13，略在体后3/4处。胸鳍8～9，肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23～28，与背鳍相对；雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞，一般为18～21个。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞，全身透明，死后体呈乳白色。体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一，直达尾基。此外，在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。 　　德清早园笋 　　德清早园笋味道鲜美，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿质元素和维生素等五大部分，据有关单位分析，每百克鲜笋中含有粗蛋白质3.26克，脂肠0.2克，是一种高蛋白、低脂肠食物；组成早园笋蛋白质的氨基酸有17种，计195毫克，其中人体必须的氨基酸、高氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸等计637毫克，早园笋蛋白质的质量也较高，通过化学得分值的计算，早园笋蛋白质的蛋氨酸含量是各种竹笋最高的，为鸡蛋含量的40%。 　　产品名称：早园笋 　　产品产地：浙江湖州安吉 　　产品季节：春季前后 　　产品特性：肉质鲜嫩，色泽白嫩，清脆可口，营养丰富。 　　产品成分：不但含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、B2和维生素C，而且还含有人体不可缺少的钙、磷、锌、铁等微量元素。 　　产品功能：从中医的角度来讲，早园笋性寒味甘，具有清热解毒、利湿化痰、养阴止渴、和中润肠等功效。早园竹笋性凉，有谓热去疾，对吃竹笋有防止肠癌和减肥的作用。 　　产品简介：园笋是早园竹产的笋，是德清县非常有名的地方特产。冬笋的个头很大很粗，又比较短，摸上去毛很多。而早园笋是很光滑的`，笋壳的颜色看上去很漂亮。 　　早园笋蛋白质的质量也较高，通过化学得分值的计算，早园笋蛋白质的蛋氨酸含量是各种竹笋最高的，为鸡蛋含量的40%。早园竹笋味鲜嫩、清脆可口，是我国人民最喜爱的传统佳肴。可炒、可焖、可炖、可煮，可拼冷盘，可做汤料，或与他菜烹调，其味更鲜美，素有"无笋不成席"之雅称。目前，安吉县早园竹面积已发展到2万亩，每年利用冬覆技术提早出笋面积为2500亩，年产量可达7000吨，产值6000万元，笋主要销往上海、江苏、南京等大中城市。 　　产品历史：“紫箨圻故锦，素肌擘新玉。每日逐加餐，经时不思肉。”唐代大诗人白居易食鲜笋后不禁题诗赞叹其丰腴白润、清香可口。古人欣赏竹笋的鲜嫩、爽脆。 　　产品典故：三国时，吴国江夏（今湖北鄂城县）人孟宗（？～271），字恭武。曾任吴监池司马，豫章太守，官至司空。孟宗是有名的孝子。他母亲也是一位贤母。有一年冬天，孟母生病在床上，偶然提到了竹笋的滋味多鲜美，可惜现在吃不到了。孟宗对母亲十分孝敬，平时凡是母亲想吃的东西，他总要千方百计去办到。今天听母亲说想吃竹笋，他就背了锄头，到竹园找竹笋。孟宗在竹林里东找西找，想找一个笋子来孝敬母亲。可是冰天雪地，哪里找得到竹笋呢！连笋子找不到，没有尽到孝心，孟宗急得淌下了热泪。这时候，地上的积雪被孟宗的热泪融化了一大片，就在那一片积雪被融化了的地面上，露了一个小小的笋尖。他喜出望外，连忙用锄头把积雪和泥土拨开，挖出竹笋，拿回家去煮了一碗笋片汤给母亲吃。这就是冬笋来历的传说。后因孝笋、泣笋为称赞孝子。 　　德清早园笋地理标志产品保护范围以浙江省德清县《关于界定德清早园笋地理标志产品保护范围的报告》（德政[2006]32号）提出的范围为准，为浙江省德清县现辖行政区域。 　　长兴白果 　　产品名称：白果 　　产品产地：湖州长兴 　　产品特性：白果性凉、营养丰富。 　　产品季节：银杏根系生长的年节律有两个高峰期，第一个高峰期在5月上旬至7月上旬，根的生长量占全年根总生长量的70％。第二个高峰期在10月中旬至11月下旬，只要土壤温度仍保持在5℃以上，根系仍能缓慢生长。提倡10月造林，就是利用根仍能生长的有利时机。 　　产品品种：有大佛手、中佛手、小佛手、大梅核、小梅核、眼珠子等， 　　产品成分：含有蛋白质、脂肪、糖，还有少量的钙、磷、铁、钾等成分。 　　产品功效：银杏种籽白果，炒熟可食，香糯可口。又是一味名贵药材，功能收敛、镇咳、祛痰，对老年气管炎有一定疗效。近20年来，人们发现它有缓延哀老。润滑皮肤之功能，深受国 际医药界的重视。在日本,白果被用作高级营养食品或作为高级冷霜的填充剂。 　　产品简介：银杏，俗称“白果树”，它的寿命极长，一般可达千 年，其果实叫白果。在湖州的古寺庙，一般都能见到一两株会天的人银杏树，唯独长兴多得成林，近年又加大批种植，现已建成1.1万1余株时白果基地。许家屯有株南宋古银杏，树龄超过700年，树高19米，胸样达108厘米，冠 幅180平方米，树虽老，尚能年产白果70斤。经中国银杏志编委会鉴定，这棵树属长子佛指白果，可与“洞庭皇”相媲美。长兴的银杏品种有大佛手、中佛手、小佛手、大梅核、小梅核、眼珠子等，其中大佛手的质量最好，足一宗传统的出口商品。 　　产品历史：民间题说，公公种树到孙子手里才能吃 到果子，所以又名“公孙树”。它是世界上现存的最古老的 136 树种之一，在古代分布全球，到第四纪、冰期后，只有我国有保存，故有“活化石”之称。银杏的祖先，可追溯至亿万年以前。银杏起源和分布在我国浙江西天目山的狭小山谷。森沃德(Seward，1936)认为“中国即使不是银杏目前的产地，也是最后的天然产地”。据化石资料，美国发现的石炭纪化石，记载的二歧叶属(Dichophyllum)可作为银杏类植物最古老的代表，因为它的营养枝和木质部与银杏目相似。比较可靠的银杏类化石为早二迭纪的毛状叶属(Trichopitys)，该属植物的叶比二歧叶属细长，种子(胚珠)着生在出自叶腋的分枝上。至晚三迭纪，出现似银杏属(ginkgoites)、拜拉属(baiera)、准银杏属(ginkgodium)等，这些属曾在地球上广泛分布，并和现代银杏很相似。 　　莫干黄芽 　　产品名称： 莫干黄芽 　　产品产地： 浙江省湖州市 　　产品特性： 嫩绿多毫，香气幽雅清新，汤色嫩黄清沏，滋味鲜醇爽口，叶底细嫩成朵明亮。 　　产品成分： 氨基酸、茶氨酸、谷氨酸。 　　产品功效： 解暑降温,清肝明目,提神,利尿，止渴生津,保健养颜、有提神醒目之功效。 　　产品简介： 莫干山群峰环抱，竹木交荫，山泉秀丽，常温为21℃，夏季最高气温为28.7℃，自古被称为“清凉世界”；常年云雾笼罩，空气湿润；土质多酸性灰、黄壤，土层深厚，腐殖质丰富，松软肥沃，茶叶生产基地除原有的塔山茶园外，尚有望月亭下的青草堂、屋脊头、荫山洞一带。采摘要求严格，清明前后所采称“芽茶”，夏初所采称“梅尖”，七、八月所采称“秋白”，十月所采称“小春”。春茶又有芽茶、毛尖、明前及雨前之分，以芽茶最为细嫩，于清明与谷雨之间，采摘一芽一、二叶。经芽叶拣剔，分等摊放，然后杀青、轻揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、过筛等传统工序，所制成品，芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲心，芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽。“莫干黄芽”是浙江省首批省级名茶，九十年代起按绿茶类名茶工艺加工。茶叶品质保证符合有机食品安全质量要求，是招待、馈送贵客的高档礼品茶。 　　产品历史；早在晋代佛教盛行时，即有僧侣上莫干结庵种茶。清乾隆《武康县志》载：“莫干山有野茶、山茶、地茶，有雨前茶、梅尖，有头茶、二茶，出西北山者为贵。”西北山即为莫干山主峰塔山。清道光《武康县志》载：“茶产塔山者尤佳，寺僧种植其上，茶吸云雾，其芳烈十倍。”

对于食物，人类总是孜孜不倦，乐此不疲。无论是甜食带来的欢乐，酸辣带来的舒适，冰品带来的惊喜，甚至是各种街头小吃，都是我们不能错过的一道风景。对于食物来说，总是这样。那么，接下来，边肖会给你一个很好的介绍，湖州有什么好吃的东西！擦擦口水，仔细看看边肖的整理！早餐时间从7点到9点面食湖州有很多种面食。早餐来一碗热汤面，喝一口热汤，胃会最难受。也可以尝试一碗纯葱油面。湖州的面条中经常添加配料。市场上早餐店的浇头都是装在门口铁架的格子里。让老板帮你加你想吃的东西。推荐店铺：阿二面馆(子乔巷浙北饭店后面)豆浆豆浆油条是很多人的执念，但湖州人似乎更喜欢豆浆包子，这也是一种非常传统的吃法。虾，油条，葱花，榨菜，再来一勺豆浆，顿时一碗香喷喷的咸豆浆就做好了。在湖州，不用担心甜咸之争。甜豆浆味道也很棒！你总要在小街上找包子才觉得正宗。皮薄肉包子让人一想到就流口水。湖州著名的包子店有黛溪二毛汤包和杨达包子。推荐店铺：黛溪二毛汤包(凤凰路855号)馄饨湖州的馄饨有两种精华。一个是馅料，一个是汤底。湖州的馄饨，做汤底需要很长时间。煮出来的汤“汁液绵长，回味悠长”。有的店还会在馄饨里包一些扇贝、松露、松茸等有价值的馅料，这样馄饨的味道会更丰富。推荐店铺：恒和堂、周生记粽子——金字塔形的饺子，由糯米包裹在竹叶或芦苇叶中制成历来有甜咸粽子之争，但湖州的咸粽子糯而不粘，肉肥而不腻。无论是鲜肉饺子、蛋黄肉饺子、栗子肉饺子，还是梅干菜、五花肉饺子，都好吃到停不下来。或者你喜欢甜甜的红豆沙饺子，红枣饺子，核桃饺子。湖州可以满足你。推荐店铺：朱老大，宗中餐从12: 00到14: 00前张堡子据说这群CP是湖州人的最爱。丁莲芳千丈堡子是一家历史悠久的小吃店！成千上万的包子，用料昂贵，做工精致。千丈里的馅料是鲜肉、干贝、鲜笋等。而且肉很好吃。装有粉条的千袋被湖州人亲切地称为“两千袋”。可以说是很会吃！推荐店铺：丁莲芳总店(尚易街75-79号)鸭肉粉丝汤和烤饺子别以为鸭血粉丝汤是南京的特产，湖州人爱吃。鸭血鲜而不腥，口感绵密；粉条软而不烂，配菜鲜香可口。湖州人喜欢吃鸭血粉丝汤配烤饺。烤好的饺子底部色泽金黄，香气浓郁。煎出来的烤饺酥而不硬，配粉丝汤刚刚好。湖州著名的砂锅面出自潮霸居。这碗砂锅面里有一整条黄鱼，美味可想而知。再加上足够的配菜，味道好到一口气就能吃完。天气热的时候，湖州人会喝各种汤。就像海南人喝凉的，福建人喝四果汤。各式各样的汤在湖州人心中有着不可动摇的地位。主要食材有糯米、红枣、绿豆等。用薄荷水冲，清凉解暑！推荐店铺：潮八居(阴超新村8号楼1楼)15: 00至17: 00提供小吃茶点茶饼是浙江湖州的传统糕点。虽有“茶”之名，其实是以米粉、猪肉为原料的肉饼。许多当地的老居民喜欢在早餐时喝一杯绿茶或浓骨头汤。推荐店铺：湖州第一饼(塔下街80号)在田间挖马兰头，成了湖州老一辈人难忘的回忆。看到路边绿色的马栏头和农田，想起了青葱岁月。将马兰头挖出来，洗净，剁碎，拌上香喷喷的豆腐干，撒上香油。别提有多激动了！豆角炒竹笋。湖州人善于尝鲜。竹笋和毛豆天然新鲜。春夏之交的毛豆，柔软细腻，味道鲜美。当季的竹笋又嫩又好吃。虾大家都知道江浙盛产海鲜。来湖州一定要尝尝虾！白色的虾壳又薄又嫩，咬掉虾头，用舌头轻轻一吸，虾肉就会出来。油煎虾的味道令人难忘。葱、蒜、辣椒炒的虾仁紧实结实，酱料鲜美，百吃不厌。用酒、辣椒圈、姜蒜做成的酱料腌制的醉虾，足以挑战你的味蕾。用活虾腌制的醉虾，软嫩滑滑，是熟虾无法比拟的。破坏俗话说，苏湖熟了，世界满了。来湖州，当然要尝尝太湖的螃蟹。秋天来这里吃螃蟹，只有一个大的重量，厚厚的蟹黄，鲜嫩的肉质。有机会也可以尝尝醉蟹。晚餐从22: 00到24: 00户外烧烤全国各地都抵挡不住烧烤的诱惑，湖州也不例外。半夜肚子饿的时候，叫上三五个朋友和路边的袖手旁观。这是你能真正感受到生命气息的时刻。炸串和烧烤一样好吃。如今，臭豆腐的吃法多种多样。到了湖州，还是可以蘸甜辣酱的。这一口很嫩，不卫生也值得。推荐店铺：牛七杂八(凤凰路602号)烧饼在湖州，烧饼绝不是简单的烧饼。烧饼可以有臭豆腐、脆皮鸡、梅干菜、肉。一般在哪里都不行！烧饼脆皮鸡的发明也归功于陆记烧饼。据老板娘说，老板从小就学会了做烧饼。烤出来的烧饼外脆里嫩，鸡肉鲜嫩，简直人间美味！推荐店：陆机烧饼(凤凰路689号)来湖州，这么多美食在欢迎你，你不心动吗？激动了就赶紧行动吧！