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1，黄焖甲鱼怎么做
黄焖甲鱼的具体做法：
主料：甲鱼1000克。
辅料：淀粉8克。
调料：盐5克，酱油15克，小葱25克，大蒜25克，姜10克，味精2克，胡椒粉1克，猪油150克，白砂糖2克。
做法：
1、将甲鱼宰杀洗净，砍去头、脚、壳，去内脏，留裙边，剁成5厘米见方的块；
2、炒锅置旺火上，倒入熟猪油，烧至六成热，放入甲鱼炸至断生捞出；
3、 将姜片、蒜头入炒锅中稍煸，加排骨汤1000毫升、酱油、精盐、味精烧煮；
4、 待烧沸后，下甲鱼，加盖焖烧，待汤汁浓稠，甲鱼酥烂时，放入葱段，用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油起锅盛盘，撒上胡椒粉即可。
2，黄焖甲鱼炖生敲
1、材料：甲鱼1只、姜2片、老抽1汤勺、白酒2g、青椒3个、白胡椒粉少许。
2、甲鱼洗干净剁成块，过一下水。
3、热油下甲鱼、姜片爆炒，开始火不能太大。
4、吃辣的放干辣椒，放盐，老抽，放白酒。继续翻炒。
5、加水焖，水量盖过甲鱼即可。
6、汁差不多的时候放青椒，放白胡椒，提鲜，也好看。好吃的黄焖甲鱼就做好了！【摘要】
黄焖甲鱼炖生敲【提问】
你好，稍等一会噢😊【回答】
1、材料：甲鱼1只、姜2片、老抽1汤勺、白酒2g、青椒3个、白胡椒粉少许。
2、甲鱼洗干净剁成块，过一下水。
3、热油下甲鱼、姜片爆炒，开始火不能太大。
4、吃辣的放干辣椒，放盐，老抽，放白酒。继续翻炒。
5、加水焖，水量盖过甲鱼即可。
6、汁差不多的时候放青椒，放白胡椒，提鲜，也好看。好吃的黄焖甲鱼就做好了！【回答】
3，黄焖甲鱼怎么做？
主料： 甲鱼 1000克
辅料： 淀粉(蚕豆) 8克
调料： 盐 5克 酱油 15克 小葱 25克 大蒜 25克 姜 10克 味精 2克 胡椒粉 1克 猪油（炼制） 150克 白砂糖 2克 各适量
黄焖甲鱼的做法：
1. 将甲鱼宰杀洗净，砍去头、脚、壳，去内脏，留裙边，剁成5 厘米见方的块；
2. 炒锅置旺火上，倒入熟猪油，烧至六成热，放入甲鱼炸至断生捞出；
3. 将姜片、蒜头入炒锅中稍煸，加排骨汤1000毫升、酱油、精盐、味精烧煮；
4. 待烧沸后，下甲鱼，加盖焖烧，待汤汁浓稠，甲鱼酥烂时，放入葱段，用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油起锅盛盘，撒上胡椒粉即成。
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