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1，鱼粉的做法
鱼粉的方法： 食材：鲫鱼半只、鱼粉2两、葱姜少许、花生米少许、生菜三片、酸菜适量。 1、鱼粉提前一晚冷水泡发。 2、鲫鱼处理成这样，抹盐在鱼身，姜腌制15分钟。 3、小火煎鱼。 4、煎双面黄，加入开水熬鱼汤。中小火半小时。加盐调味。 5、取适量粉。 6、另支一锅水烧开，开始烫粉。大约一分钟。 7、粉烫软了，但不要太久，不然粉会没劲道。 8、倒入熬好的鱼汤，加入喜欢的佐料。花生米，酸菜，蔬菜等。
2，粉鱼的做法和配方 凉粉鱼的做法和配方
1、用料：黄瓜，香油，盐，醋，味精，淀粉，油炸辣椒。
2、先把淀粉与水和成汁。
3、一边往锅里倒淀粉汁，一边用筷子顺时针搅动，防止糊锅。
4、用筷子搅至半透明无块。
5、准备一盆凉水，用带孔的漏勺盛上淀粉浆糊，把淀粉浆糊从勺子的孔里挤压到凉水里，可以用一个小一点的勺子挤压，挤倒凉水里的淀粉浆糊就变成了一个个的凉粉鱼儿了。
6、碗里加入盐，醋，香油，辣椒，味精黄瓜丝和凉白开调味后，加入凉粉鱼即可。
3，原料和原材料有什么区别？
一、性质不同 1、原材料：生产某种产品的基本原料。 2、原料：经过加工制造就可以成为产品的材料，如矿产品和农产品，其价格往往是标准价格或按质论价。指没有经过加工制造的材料。 二、所属不同 1、原材料即原料和材料。 2、原料归属于原材料。 扩展资料： 原材料会计处理： 1、本科目核算企业存货中各种材料的计划或实际成本，包括原料和主要材料、辅助材料、外协半成品（外协件）、修理备件（备件）、包装材料、燃料等。 接收来料加工装配业务所需的原材料、零部件，应建立台帐登记。 2、本科目可按材料的保管地点（仓库）、材料的类别、品种和规格等进行明细核算。 参考资料来源：百度百科-原料 参考资料来源：百度百科-原材料