沙螺

　　1、处理沙螺，将买回来的沙螺放到水中浸泡一段时间，清洗干净;2、制作调料，生姜切片，大蒜拍成蒜蓉，接着将生姜、蒜蓉、香叶和干辣椒倒进去翻炒出香味;3、开始炒制，在锅中加水，倒入沙螺，加入调料煮5分钟收汁即可食用。 　　沙螺的制作方法 　　准备食材：沙螺250克、姜1块、蒜两瓣、干辣椒5个、香叶、盐、生抽、料酒、鸡精适量。 　　 1、处理沙螺 　　一般市面上的沙螺在售卖的时候都是已经将尾巴给去掉的，买回来后将它放到水中浸泡一段时间，然后清洗干净就可以了。 　　 2、制作调料 　　葱蒜清洗干净，生姜切成小片，大蒜拍成蒜蓉，香叶，准备好香叶和干辣椒，在锅中倒油，开火烧热后下入姜蒜、香叶和干辣椒，翻炒出香味，接着将香叶捞出来。 　　 3、开始炒制 　　在锅中加入足量的清水，清水不能太多，一般根据沙螺的量倒就可以了，只需要没过沙螺就可以了，接着在里面加入一汤勺料酒、生抽， 和一小勺盐就可以了，煮制5分钟后转小火收汁即可出锅。

沙螺煲汤：把螺肉从壳里拿出来，不要倒掉里面的水。备好韭菜或是韭黄。把螺肉放到锅里，煮开，然后放下韭菜或韭黄，再煮开，加盐油，就可食用了。 沙螺煲汤： 1、将沙螺的壳打开，打开后不要倒掉那些水份，这样煲汤更加鲜美，把螺肉从壳里拿出来。 2、备好韭菜或是韭黄。 3、把螺肉放到锅里，煮开，然后放下韭菜或韭黄，再煮开，再加盐油，就可食用了。 沙螺，学名为尖紫蛤，又名西施舌。分布于我国福建和广东沿海，生活在河口咸、淡水交汇处，尤以广东省湛江吴川市鉴江产量最多，最高年产量达5万kg。 营养价值：肉嫩味美，营养价值高，据分析蛤肉干含蛋白质58.65％，糖类5.31％，脂类8.75％，且有药用功效，可治疗哮喘病等。90年代以来，由于大量采捕和水质污染，造成尖紫蛤自然资源濒临灭绝。

泥螺放在盐水中泡半小时,它会自动吐沙。不过更简单的方法准备一盆泥螺，准备50度左右的温水，如果家中没有温度计的也可以用手去感觉，大约比平常洗澡时的水温高一些即可。 把温水加入泥螺中，接下来把泥螺在温水中用力搓起下，静置5分钟左右就会有泡泡产生，因为这个已经吐过沙的，虽然沙子比较少，但水的表面也会有一小层类似水垢的东西。 如果是没有吐过沙的会更明显，温水放下去不久马上吐泡泡，沙子很快就会吐干净了。 扩展资料：泥螺栖息于内湾潮间带泥沙或沙泥底，底栖硅藻丰富的海滩上，对盐度、温度适应性强，严冬酷暑均生长良好，但不适于风浪大、潮流急的海区生活。 退潮后海滩上泥螺很多，爬行时用头楯及足掘起泥沙将身体覆盖，起拟态作用得以御敌及减少水分蒸发。 在阴雨或天气较冷时，泥螺潜于泥沙表层1~3cm处，不易被人发现，日出后又爬出觅食，以底栖藻类、有机碎屑、无脊椎动物的卵、幼体和小型甲壳类等为食。

有几种方法，第1种是放在盐水之中，等半个小时左右就开始吐沙。【摘要】
泥螺怎么去沙【提问】
有几种方法，第1种是放在盐水之中，等半个小时左右就开始吐沙。【回答】
第2种方式是放在温水中，准备50度左右的温水，把泥螺放进去之后搓洗，侵泡就可以吐沙。【回答】
第3种方式是把泥螺清洗干净之后放在清水中，加入辣椒粉和白醋，这样浸泡之后就可以去沙。【回答】
希望我的回答对你有所帮助，祝你生活愉快【回答】

亲，您好！很高兴为您解答：炒熟的田螺在常温状态下可以储存放置两个小时,在冰箱里面可以放置4个小时的时间。【摘要】
熟田螺放冰箱能保存多久【提问】
亲，您好！很高兴为您解答：炒熟的田螺在常温状态下可以储存放置两个小时,在冰箱里面可以放置4个小时的时间。【回答】
炒熟的田螺冰箱冻一个月还能吃吗？【提问】
亲，您好！在为您扩展一下，[微笑][微笑][微笑]田螺炒熟之后放在冰箱里面是不容易变质的，这种情况下，其实我们每天吃的时候稍微加热一下就可以拿出来吃了，我觉得还是比较方便的，冰箱的保鲜时间也是比较长的，之前我们家做熟的田螺放在冰箱里面冷藏，大概就放了一个星期，也可以放冰箱里冷冻起来。【回答】
亲亲，您好！炒田螺是一种做熟的食物，所以我们必须要把它放到冰箱的冷藏里面去保存的，因为冷藏里面的温度比较低，我们也需要给他包上一层保鲜膜，避免它被空气氧化，这样可以保存五天左右，它都是不会坏掉的，然后下一顿吃的时候直接拿微波炉进行加热。【回答】
亲亲，您好！炒熟的田螺冰箱冻一个月后不介意您食用，因为最近这段时间流感有些严重，吃了之后怕引起腹泻等不良反应。【回答】
亲亲，您好！不建议这样做，食物不光是要安全，还对营养有要求的啊，田螺肉其实是一种很优质的蛋白，里边含的各种微量元素都很多，冰冻这么久很多东西都破坏了，而且相信口感也会有降低的。      而且螺类里最可怕的寄生虫就是血吸虫，这种寄生虫多寄生在钉螺里，田螺较少。意见建议：注意挑选螺的种类，制作的时间适宜长点，建议煮的时候水一点要保证时刻没过田螺，水开后建议煮20分钟的样子，过程中不要过多翻动，20分钟后就随个人喜好翻炒了（有些人喜欢水超干些吃）只要保证每只田螺都在开水中只需待了20分钟就一般都杀灭寄生虫了。【回答】

田螺放冰箱尽量不要超过6小时。因为田螺是水产品，长时间放冰箱会滋生细菌，建议尽量不要冷冻。田螺肉嫩味美、营养丰富，但含有寄生虫，食用时需完全煮熟。
田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20~28℃，30℃以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑，水温超过40℃时田螺会死亡。对于干旱和寒冷有较强的适应性，水温低于8℃时田螺便潜入泥穴中冬眠，待来年开春水温回升到15℃左右时，田螺才重新出穴活动和摄食。田螺对水中溶氧很敏感，当水中溶氧量降到3.5mg/L时，它们摄食不振；1.5mg/L时，开始死亡。