安阳美食

安阳的美食有： 1、安阳烩菜： 安阳烩菜是河南省安阳市的一种特色名吃，属于豫菜。安阳烩菜的种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”；也有选料普通、价格便宜的“行烩菜”；还有用料简单的“扁粉菜”。 2、血糕： 血糕是河南省安阳市的特色小吃之一，该菜品和皮渣、粉浆饭合称安阳的"三大宝"。始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制，食时切片油煎，抹上蒜泥，香辣鲜美。 3、内黄灌肠： 内黄灌肠是河南省安阳市内黄县的一种传统特色小吃，属于豫菜系，灌肠色泽粉红，味道清淡，趁热吃最佳，吃起来入口光滑，香辣韧软，软而不粘，香而不腻。 4、老庙牛肉： 老庙牛肉之所以称其为老庙牛肉，是因为它是在滑县老爷庙里加工的牛肉，属于国家级地方名馐，素有“豫北之花，中华一绝”之称。 5、道口烧鸡： 道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。

安阳特色美食： 1.安阳烧鸡 安阳烧鸡是当地的特色美食，其色泽，造型，味道，以及软烂程度被称为四绝，来安阳一定要吃的就是安阳烧鸡。安阳的烧鸡不管是冷食还是热食都非常的好吃，冷热风味绝佳。现在安阳烧鸡也走出安阳，真空包装的安阳烧鸡在全国各地都非常受欢迎。 2.安阳牛肉 安阳市的老庙牛肉十分出名，从明朝开始就卤制牛肉，其特色的烹饪技术流传至今。现在的安阳老庙牛肉还是用了十四种佐料和陈年的老汤来卤制，加上木炭火煮，肉质鲜嫩入味，吃着有嚼劲但是不柴，口味适中，肉品上乘。 3.火烧 安阳的火烧特别吃，作为小吃之一，是安阳人早餐不能少的美食。安阳的火烧比一般的烧饼大，里面的肉非常扎实，一口咬下去非常的脆，吃起来香而不腻，外表金黄，好看又好吃。所以来到安阳，一定要吃地道的安阳火烧。 4.三不沾 三不沾又叫做桂花蛋，它历史悠久，是以不沾牙，不沾勺，不沾盘著称。三不沾看着鲜甜软糯，吃上去口感绵软，甜而不腻，做到了色香味俱全，是一道颜值高，口味好的甜点。 5.安阳皮渣 皮渣是安阳的特色，在其它地方是吃不到的。皮渣其实就是用红薯粉加上煮软的粉条混合在一起压实，就变了皮渣，蘸着自己调的料汁来吃，十分美味。