陕西周至

周至县美食有周至粉蒸肉、翠峰饦饦、周至八大碗、周至浆水面、黑河烤鱼、周至醪糟等。
1、周至粉蒸肉：为周至传统的待客名菜，以肉糯清香，酥而爽口而为人们所爱，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。
2、翠峰饦饦：汤的主要佐料是翠峰乡地产的辣子和醋烹制而成的，相当考究，还有底菜和漂花菜，选用红萝卜、蒜苗、黄花、黑木耳、鲜豆腐等，取红、黄、绿、黑、白之五色。
3、周至八大碗：是从周至悠久的历史及饮食文化中提炼而来的菜品，特点是口感酥嫩、味道醇厚肥而不腻、营养丰富。
4、周至浆水面：是陕西特色面食，以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名世界。其色、香、味、营养价值完全可与"朝鲜冷面"相媲美，有过之而无不及。
5、黑河烤鱼：由于味道鲜美，口感滑润，越来越受到社会各界人士的喜爱，目前已经黑河烤鱼发展成为了周至的美食招牌。
6、周至醪糟：原料简单有清水、糯米和酒药，把糯米蒸到约7、8分熟，待凉得差不多，撒上酒药并拌匀，放在一个密闭容器里任其自然发酵即可。

1. 周至饸饹


饸饹是陕西地区的传统面食之一，也是周至小吃中的必尝美味。饸饹是一种典型的油泼面，选用精益瘦肉、豆腐干、木耳、葱花等作为主要配料。面条爽滑劲道，佐以特制的麻辣酱汁，初尝一口即使你是辣妹子也会觉得过瘾。而且价格实惠，一碗大概只需要8元人民币左右。


2. 五丈原臊子面


名字虽带有“臊子”二字，但由于是陕西周至地区传统的面食，所以本质还是很好吃的，不用担心会有什么臊腥味。和其他地方的面食不一样，五丈原臊子面选用的是豆角、蘑菇等蔬菜搭配肉末制作配菜，拌上面条，汁汁香浓，吃起来非常下饭。此外，牛肉臊子面也是值得一试的。


3. 玉华萨摩饼


玉华萨摩饼是当地的传统点心，名字比较冷门但味道却非常好。萨摩饼的原材料是糯米粉和豆沙，做成了类似月饼的圆形形状，外皮口感润滑柔软不粘牙，里面是甜美的豆沙馅，入口即化。健康食材和美味口感的结合，是周至小吃中不可错过的一种。


4. 马花糕


马花糕是一种以马蹄为原料制作的甜点，配方口感属于软糯型的。这种糕点主要由马蹄粉、糯米粉、面粉、芝麻等原材料制成，口感柔软酥糯，入口即化。因其口感甜美且无需加糖，常被当做健康零食品尽情享受。价格也很实惠，一元钱左右就能购买到一块马花糕了。


5. 苕溪牛羊肉串


周至的苕溪是南水北调建设工程的源头，水质优越，牛羊肉质鲜美。因此，苕溪牛羊肉串成了当地人口中的美食。选用优质牛羊肉肉质鲜嫩并入味，金黄香脆的外表和嫩滑的肉质可口极了！此外，苕溪牛羊肉串价格便宜，每串约2-3元人民币，是非常实惠的小吃之一。


6. 小吃街美食


在周至县城内有一条小吃街，集合了当地各种美食，包括烧饼、凉皮、炸酱面等等。如果你不想吃主食，这里的小吃也是不容错过的！如脆皮豆腐、辣子鸡、炒米线等，味道都非常正宗，价格亲民。来到周至，一定要来这里大快朵颐一番！


总结


周至的小吃品种众多，有的甜、有的咸、有的香辣，但不论是什么口味，都是融合了陕西特色的美食佳品。无论是当地人还是游客，都能找到自己喜爱的小吃。总之，去周至，品尝美食，探索陕西的文化传承，是一件非常值得去尝试的事情。

周至县美食有周至粉蒸肉、翠峰饦饦、周至八大碗、周至浆水面、黑河烤鱼、周至醪糟等。
1、周至粉蒸肉：为周至传统的待客名菜，以肉糯清香，酥而爽口而为人们所爱，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。
2、翠峰饦饦：汤的主要佐料是翠峰乡地产的辣子和醋烹制而成的，相当考究，还有底菜和漂花菜，选用红萝卜、蒜苗、黄花、黑木耳、鲜豆腐等，取红、黄、绿、黑、白之五色。
3、周至八大碗：是从周至悠久的历史及饮食文化中提炼而来的菜品，特点是口感酥嫩、味道醇厚肥而不腻、营养丰富。
4、周至浆水面：是陕西特色面食，以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名世界。其色、香、味、营养价值完全可与"朝鲜冷面"相媲美，有过之而无不及。
5、黑河烤鱼：由于味道鲜美，口感滑润，越来越受到社会各界人士的喜爱，目前已经黑河烤鱼发展成为了周至的美食招牌。
6、周至醪糟：原料简单有清水、糯米和酒药，把糯米蒸到约7、8分熟，待凉得差不多，撒上酒药并拌匀，放在一个密闭容器里任其自然发酵即可。

1. 周至饸饹


饸饹是陕西地区的传统面食之一，也是周至小吃中的必尝美味。饸饹是一种典型的油泼面，选用精益瘦肉、豆腐干、木耳、葱花等作为主要配料。面条爽滑劲道，佐以特制的麻辣酱汁，初尝一口即使你是辣妹子也会觉得过瘾。而且价格实惠，一碗大概只需要8元人民币左右。


2. 五丈原臊子面


名字虽带有“臊子”二字，但由于是陕西周至地区传统的面食，所以本质还是很好吃的，不用担心会有什么臊腥味。和其他地方的面食不一样，五丈原臊子面选用的是豆角、蘑菇等蔬菜搭配肉末制作配菜，拌上面条，汁汁香浓，吃起来非常下饭。此外，牛肉臊子面也是值得一试的。


3. 玉华萨摩饼


玉华萨摩饼是当地的传统点心，名字比较冷门但味道却非常好。萨摩饼的原材料是糯米粉和豆沙，做成了类似月饼的圆形形状，外皮口感润滑柔软不粘牙，里面是甜美的豆沙馅，入口即化。健康食材和美味口感的结合，是周至小吃中不可错过的一种。


4. 马花糕


马花糕是一种以马蹄为原料制作的甜点，配方口感属于软糯型的。这种糕点主要由马蹄粉、糯米粉、面粉、芝麻等原材料制成，口感柔软酥糯，入口即化。因其口感甜美且无需加糖，常被当做健康零食品尽情享受。价格也很实惠，一元钱左右就能购买到一块马花糕了。


5. 苕溪牛羊肉串


周至的苕溪是南水北调建设工程的源头，水质优越，牛羊肉质鲜美。因此，苕溪牛羊肉串成了当地人口中的美食。选用优质牛羊肉肉质鲜嫩并入味，金黄香脆的外表和嫩滑的肉质可口极了！此外，苕溪牛羊肉串价格便宜，每串约2-3元人民币，是非常实惠的小吃之一。


6. 小吃街美食


在周至县城内有一条小吃街，集合了当地各种美食，包括烧饼、凉皮、炸酱面等等。如果你不想吃主食，这里的小吃也是不容错过的！如脆皮豆腐、辣子鸡、炒米线等，味道都非常正宗，价格亲民。来到周至，一定要来这里大快朵颐一番！


总结


周至的小吃品种众多，有的甜、有的咸、有的香辣，但不论是什么口味，都是融合了陕西特色的美食佳品。无论是当地人还是游客，都能找到自己喜爱的小吃。总之，去周至，品尝美食，探索陕西的文化传承，是一件非常值得去尝试的事情。