卫辉

　　1、卫辉卫红花：红花，又名黄蓝、红蓝、红蓝花、草红花及红花草，为菊科植物红花的干燥花。红花在卫辉市有着悠久的栽培历史，卫辉市的红花被誉为“卫红花”；

　　2、牛忠喜烧饼：在1980年全省名菜名点风味小吃展销会上颇受欢迎，被评为省优质产品，并正式定为“牛忠喜烧饼”；

　　3、卫辉杜记牛肉：是河南省新乡市卫辉市的特产。形色鲜美，表里如一，肉嫩味香，味透骨髓。既保有传统牛肉烧制的风味，又具备了独特而纯真的口味；

　　4、青堆树梅制品：树莓属蔷薇科小浆果，风味独特，有红色、黑色、金色三种。树莓在中草药《本草纲目》及多个药典种被称为“覆盆子”，富含十八种氨基酸和多种营养元素。

接下来要介绍的就是这河南新乡辉县的知名特产，对于这里的特产你知道有哪些呢？又了解多少呢？不如趁现在跟我一起来了解了解吧，看看有哪些特产是值得推荐的吧！1.辉县柿子醋柿子是很常见的一种水果，很多人都喜欢吃，在市场上除了柿子鲜果，还有很多的蜜饯，罐头，柿子饼等柿子加工品，都非常受欢迎。这里我要介绍的是这辉县柿子醋，它是用这里产的柿子来酿造而成的，历史悠久，经验丰富，这柿子醋的品质也非常好，颜色纯正，味道也很正宗，而且柿子本身的营养就很丰富，所以酿造出来的柿子醋营养也非常丰富，而且还很美味，蘸饺子吃是再好不过的了。2.辉县山楂山楂也是一种常见的水果，不过鲜果的食用比较少见，因为它主要是以酸为主，通常是用来切片晒干泡茶，入药等，也常用来制作成冰糖葫芦的。那这里我要介绍的是这辉县的山楂，环境优厚，种植出来的山楂个大，颜色红润，酸甜可口，肉厚多汁，清脆可口。而且还营养丰富，健脾养胃，增加食欲等效果都很不错。3.辉县新香糯接下来要介绍的是这辉县产的一种糯米，它颗粒饱满，均匀，颜色纯白，这里称之为“新香糯”。在这辉县，环境条件优异，土壤肥沃，水源充足最适合种植这样的糯米了，蒸熟以后，可以放糖直接食用，也可以碾碎后做成糍粑食用呢。香味儿四溢，口感细腻，软糯好吃。在当地也常用来制作成点心糕点招待客人或者赠送给亲戚朋友等都很不错，品质上乘，在市场上深受消费者的欢迎呢。4.辉县香稻香稻在辉县也是非常出名的一种特产，颗粒透亮饱满，蒸出来的米饭鲜香可口，如果加入一点上面介绍的糯米一起蒸那就更好吃了，软糯，香甜，还养胃呢。这款香稻也是我国名贵的优质品种之一，好吃又营养健康，很适合当做我们常食的一种大米，也可以用来当做是走访亲戚的特产礼品哦！相关内容推荐>>河南安阳北关区知名特产有哪些适合带回家的北关特产河南新乡凤泉知名特产有哪些带回家的凤泉特产河南新乡牧野知名特产有哪些牧野特产推荐

卫辉市美食有牛忠喜烧饼、卫辉杜记牛肉、下街杨记烧鸡、卫辉卫红花、高密炉包等。
1、牛忠喜烧饼：牛忠喜烧饼在1980年全省名菜名点风味小吃展销会上颇受欢迎，被评为省优质产品，并正式定为“牛忠喜烧饼”。
2、卫辉杜记牛肉：卫辉杜记牛肉是河南省新乡市卫辉市的特产。卫辉杜记牛肉以豫北地区1至3岁的黄牛为原料，用几十种名贵中草药为佐料制作而成。
3、下街杨记烧鸡：下街杨记烧鸡是河南省新乡市卫辉市的特产。下街烧鸡老式煮制方式，保留了传1特风味，具有肉质细腻松软，鸡骨易碎多汁，鸡皮色泽黄润，鸡周身透咸味，风味正宗。
4、卫辉卫红花：红花，又名黄蓝、红蓝、红蓝花、草红花及红花草，为菊科植物红花的干燥花。红花在卫辉市有着悠久的栽培历史，历史上卫辉府的红花、怀庆府的菊花、彰德府的棉花被誉为“豫北三花”，所以卫辉市的红花被誉为“卫红花”，是河南省历史悠久的名优特产，以其“量高质佳、蕊长色红、手抓油润、劲攥不折、药香扑鼻”的特征，仅次于“藏红花”而驰名全国，并在国际市场上享有盛誉。
5、高密炉包：潍坊传统美食，面皮暄软、内馅饱满。

1. 卫辉特色美食的背景


卫辉市位于河南省新乡市南部，历史悠久，拥有着丰富的文化遗产和美食文化。卫辉的美食以辣味、清淡、鲜美而著名，其中以豆腐脑、割烹儿羊肉、马花炖羊肉、卤鸡爪卤枣、糖葫芦等当地特色美食最为有名。


2. 豆腐脑


豆腐脑是卫辉市的传统名吃之一，是由豆浆磨制成的细嫩的豆腐脑，配上特制的香辣酱油、葱末和花椒粉等调料，口感鲜美，香辣开胃，深受卫辉市民和游客的喜爱。


3. 割烹儿羊肉


割烹儿羊肉是卫辉市的一道名菜，以选料讲究、烹饪精细而著称。羊肉以去除筋膜，切成齿形块状，精心烹调制成，肉质鲜嫩，香味扑鼻，回味悠长，是卫辉市民日常饮食的必备佳肴之一。


4. 马花炖羊肉


马花炖羊肉是卫辉市的又一特色美食，美食以富有弹性的马屁股和精选的羊肉炖制而成，色泽鲜亮，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，回味悠长，是一道别具特色的美食佳肴。


5. 卤鸡爪卤枣


卤鸡爪卤枣是卫辉市的地方小吃，制作方法简单，口感鲜美，深受当地人和游客的喜爱。其制作过程分多个步骤，包括先将鸡爪去骨制作而成的鸡爪颜色红润鲜美，口感酥软，再将红枣卤制而成，入口酥脆，甜香可口。


6. 糖葫芦


糖葫芦是卫辉市的传统小吃，制作方法独特，口感美味，食用时可一边咬着甜蜜的糖衣，一边品尝着香甜脆爽的果蔬削片，让人垂涎欲滴，难以抵挡。


7. 结语


卫辉市的特色美食源远流长，别具一格，无论是豆腐脑、割烹儿羊肉还是马花炖羊肉、卤鸡爪卤枣和糖葫芦等，都是不可错过的美食佳肴。如果你来到卫辉，不妨品尝一下这些地方特色美食，绝对会让你流连忘返。